為搶攻年菜圍爐商機,美食達人集團(美食-KY,2723)轉投資的餐飲「小金雞」今年一口氣推出:福氣老火湯、迎春麻辣鍋、團圓鴛鴦鍋共三款火鍋年菜套餐,約四至六人份,原價2,484元,優惠均一價2,020元,並限量贈送茄芷保冷提袋乙只,期能衝刺業績。

連續八年銷售圍爐年菜的這一鍋,為了讓消費者體驗更豐富超值的年菜組合,今年首次推出『鴛鴦鍋物』的套餐選擇,能一次品嚐到經典的麻辣鍋與招牌老火湯底。三款套餐皆包含鍋底,以及神仙牛肉、松阪豬肉、土雞腿肉等5道肉品、與店內熱銷的3道丸滑類食材。

這一鍋的年菜組合近年持續優化與調整,從早期的紙盒包裝,到近幾年推出了保冷提袋,今年更推出精選食材的加購優惠,肉品、丸子、滷味通通有,以及標榜不沾醬就很好吃的『御膳香辣餃』,每包約30顆水餃,定價210元,加購價只要168元。

採用非基因改造黃豆所製成的新鮮豆瓣醬做為基底,佐以洋蔥、蒜頭與辣而不嗆的朝天椒,費時熬煉拌炒的『御用香辣醬』,除了可用於火鍋沾醬外,也能拌飯、拌麵與料理拌炒,原價158元,加購價只要98元。

而為搶攻尾牙春酒商機,「這一鍋皇室秘藏鍋物」今年並推出「慶豐收 迎新年」的尾牙春酒皇室十人宴,內容食材多達20多樣,原價8,164元,預訂優惠專案價只要6,888元,含一成服務費,價格相當實惠。另外預訂兩組,每組套餐再加贈美國培根牛肉增量版300公。這一鍋表示,尾牙春酒的訂席組數逐年成長,尤其是竹北地區的分店,去年尾牙春酒的套餐就帶來近300組團體訂位,全台分店也創下600萬元的營業額,今年有望再攀新高。

(工商 )

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