雞蛋內含有豐富的優質蛋白質及維生素,因此很多人生病時,會選擇用來補元氣抵抗病毒,但營養師表示,雞蛋的確是優質蛋白,且容易取得,但若出現對雞蛋過敏或嚴重腹瀉這兩個狀況,最好先就醫詢問醫生後再吃。

雞蛋擁有豐富的蛋白質與大量的維生素,根據《爆炸營養課堂》報導,營養師彭鑫蕊表示,感冒的時候,適量吃雞蛋,確實可以幫忙補充元氣、抵抗病毒,而雞蛋也很容易取得,感冒的時候很適合吃。

但營養師表示,當感冒伴隨腹瀉倩況,若腹瀉原因是對「雞蛋過敏」或是腹瀉狀況嚴重,建議這類人還是先就醫後詢問醫生再吃,而雞蛋的烹煮方式眾多,建議在感冒、輕微腹瀉和食物中毒等狀況時,選擇較清淡的調理方式,像是水煮蛋、蛋花湯。

文章來源:爆炸營養課堂

(中時電子報)

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