日常飲食中充斥著許多乳製品,有些人為避免攝取過量脂肪,會偏好選擇低脂的產品,但哈佛大學的研究顯示,愛喝低脂牛奶的人,罹患帕金森氏症的機率恐增加4成。

根據哈佛大學公衛學院的研究指出,25年來,蒐集大量的健康數據統計出,每日攝取3份以上牛奶製品(起司、冰淇淋)的人,相較於每日僅吃1份以下的人,罹患帕金森氏症機率高出了34%;而每周攝取至少7份脫脂、低脂牛奶者,罹病率也比每周攝取1份以下者高出39%。

研究團隊表示,這份研究雖不能證明低脂乳製品與罹患帕金森氏病的直接關聯,卻也說明兩者之間是有所關係,低脂牛奶恐是引發帕金森氏病的危險因素之一。

研究團隊也補充,過去飽和脂肪酸讓人覺得會發胖,因此使得低脂奶製品的市場逐漸壯大,但根據研究結果仍建議,大家喝牛奶還是盡量選乳脂肪含量正常的鮮乳,避開患帕金森斯症的危險。

文章來源:American Academy of Neurology
文章來源:Harvard 哈佛

(中時電子報)

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