萬華區正峯商行的「筍干」,二氧化硫超標高達32.3倍最為嚴重。(台北市衛生局提供/游念育台北傳真)
萬華區正峯商行的「筍干」,二氧化硫超標高達32.3倍最為嚴重。(台北市衛生局提供/游念育台北傳真)
北市衛生局科長陳怡婷指出,「二氧化硫」是一種食品漂白劑,超量會引起呼吸道刺激。(游念育攝)
北市衛生局科長陳怡婷指出,「二氧化硫」是一種食品漂白劑,超量會引起呼吸道刺激。(游念育攝)

農曆春節即將到來,家家戶戶開始年貨採買,台北市衛生局特別在年前到北市賣場、傳統市場等地點進行食品抽驗,共計抽檢191件,8件檢驗不合規定,為農藥殘留及檢出二氧化硫超量,另針對醃漬及蜜餞等食品抽檢,共51件有4件不符合規定,其中萬華區正峯商行的「筍干」,二氧化硫超標高達32.3倍最為嚴重。

北市衛生局科長陳怡婷指出,「二氧化硫」是一種食品漂白劑,超量會引起呼吸道刺激、過敏,導致哮喘或呼吸困難,提醒民眾在挑選食材時,應避免選擇聞起來有刺鼻味,醃漬食品可選擇包裝完整、標示清楚較有保障,另外,食材料理前應使用大量清水沖洗,可減少殘留量。

衛生局指出,本次不合格商品包含廖嬌米粉湯延吉店所使用的金針、京星港式飲茶使用的絲瓜、環南市場丙棟454攤販賣的花瓜等共計8家業者,另醃漬脫水蔬果不合格商品包含環南市場620號攤賣的酸菜、台北市萬華區正峯商行販售的筍干、愛維根蔬食超市販售的東北酸白菜等店家,皆檢驗出漂白劑超標。

陳怡婷表示,已要求違規販售商及進貨端業者下架商品,移轉所轄縣市衛生局協助辦理,並依食品安全衛生管理法開罰,記者致電違規店家廖嬌米粉湯和月十二曲蛋糕工坊詢問改善狀況,店員表示,對違規事項並不清楚,無法回應;正峯商行則無人接聽。

(中時 )

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