總統大選後,美國在台協會主席莫健向總統蔡英文喊話,希望美國與台灣在美豬、美牛等議題上能有具體進展,對此台灣學界專家表示贊同,但產業界卻是感到相當憂心。農委會強調,目前對開放含有瘦肉精的美豬並無時間表,也無特定立場,必須依照科學資料的評估才能決定。

台大獸醫學院名譽教授、豬肉專家賴秀穗表示,台灣討論開放含有萊克多巴胺(瘦肉精)的美國豬肉多年,至今卻都沒有共識,明顯是因為兩黨的政治考量,但以人體健康、衛生的觀點來看,拒絕美豬進口相當不合理,根據聯合國食品法典委員會(Codex)的標準,肉類中含有10bbp的瘦肉精對人體無害,且既然美牛已開放照聯合國標準進口,美豬也應比照相關標準開放進入台灣市場。

賴秀穗稱,美豬議題不應一直在藍綠輪流反對的惡性循環,應該回歸到專業,否則台灣再這樣下去,什麼事都不用做了,事實上開放含有瘦肉精的美豬進口,若以目前大陸缺豬肉的狀況來看,對台灣來說也是個貿易機會。

但養豬業者擔憂,台灣若是開放含有瘦肉精的美豬,國內飼養業者一定會受到相當大的衝擊,呼籲政府應先與產業團體充分溝通,研擬配套措施,內臟的進口量及瘦肉精殘留量都須制度化,若政府未經充分溝通就開放美豬,絕對會有抗議動作。

產業團體也擔憂,台灣人最愛吃內臟,偏偏內臟是瘦肉精殘留量最高的地方,就算開放後不影響國內養豬業者,但美豬對台灣消費者的食品安全也會有疑慮,因此政府若要開放美豬進口,包括食品安全、食品衛生也都必須有通盤的考量。

(中國時報)

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