農曆春節將至,搶攻圍爐加菜商機,全聯福利中心今(14)宣布,即日起推出「貼體包」魚肉、海鮮等,指定品項最低77折起,如「挪威鮭魚菲力」、「鯛魚火鍋片」、「精選總匯海鮮」、「金鯧」、「白鯧」等選擇,讓消費者不再擔心會沾手,同時更加保鮮食材風味。

另,全聯也推薦可鎖住新鮮的「急凍鮮物」系列,今年共網羅超過50款特色商品,如日本生干貝、元氣桂丁雞湯煲、好欣豬梅花薄切肉片、美國牛梅花火鍋片等高CP值推薦商品,期間限定最低86折起;在「PX Go!全聯線上購」購買更划算,還可分批取貨,過年圍爐加菜就到全聯備貨。

全聯表示,為解決消費者購買生鮮魚肉,容易有解凍後血水滲出、食材氧化色澤不佳、效期短易增加報廢品浪費食材的問題,全聯自2019年起積極推廣魚肉界的名模「貼體包」商品,擁有高保鮮、不滲血水、方便好攜及減少剩食的四大特點。

全聯指出,貼體包就像是鮮魚、精肉的第二層皮膚,經溫和加熱後薄膜即會緊貼在產品上形成真空貼體包裝,優點是可完全貼覆密封,有效改善食材滲出血水與保鮮膜易破的問題,相較傳統包裝更易於攜帶,且氧氣阻隔性高,食材不易變色,鮮度大幅提升,也能讓賞味期限拉長,食材不易腐敗,亦可減少門市報廢品,有效減少剩食的問題。

全聯表示,鑑於民眾對食安、新鮮度更加重視,對貼體包裝商品的接受度逐漸提升,據統計,全聯2019年共推出10項貼體包商品,整年銷售金額達1.77億元,其中,又以「挪威鮭魚菲力」銷售金額奪冠,一年賣出近7,000萬元;「鮮鯖魚切片」採自冰冷純淨海域的挪威,油脂均勻分佈,銷售數量第一,一年可賣出45萬盒。

黑馬商品則是「台灣鯛背肉」,開賣不到6個月業績已達3,000萬元,預計今年可成長30%。另外,冬季為吃鍋旺季,全聯去年12月特別開發「鯛魚火鍋魚片」,已分切好片狀,加上無刺處理,是懶人必備的火鍋聖品之一。

迎接即將到來的春節圍爐商機,全聯強調,象徵年年有餘、事業昌隆的搶手魚貨,今年整體市價飆漲,到全聯購買價格透明又划算,還有指定商品限時優惠,如挪威鮭魚菲力優惠77折,還有即將於1/16推出包裝時尚喜氣的「金鯧」(紅杉魚),限時特價不用200元;1/18開賣「白鯧」,限時特價300元有找,限量6,000盒。

不只鮮魚,全聯表示,現在也在451間門市販售澳洲安格司牛肉貼體包,嚴選肉質鮮嫩的澳洲穀飼安格司牛並以創新的貼體設備進行包裝,從牧場到包裝一條龍作業,從生產包裝直送全聯門市只要5天,每週新鮮空運來台,目前前3名熱銷商品依序為口感軟嫩的菲力、帶有軟筋的沙朗、口感紮實但不柴的紐約客,預計2020年將陸續在600間門市供應,業績上看7,000萬元。

此外,全聯急凍鮮物系列2019年賣出超過2.8億元的好成績,相較2018年成長超過90%,今年更上看4.2億元。全聯指出,急凍鮮物運用急速冷凍的處理方式,先將原料進行加工分切後,隨即進行快速凍結,亦能長時間保持最佳鮮度,目前有超過50款的商品選擇。 全聯並指出,消費者也可於「PX Go!全聯線上購」購買,優惠更划算,還可分批取貨,例如日本生干貝3盒原價834元,特價739元;期間限定商品半殼鮑魚3盒原價597,特價549元;元氣桂丁雞湯煲3盒原價687元,特價585元。

(工商 )

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