扁魚湯頭「汕頭鍋」 來高雄走春必嚐美食

高雄市長韓國瑜在2020總統大選以267萬票之差敗給對手蔡英文,而敗選當天,韓國瑜拋下媒體們,帶團隊們跑去大啖美食、享用火鍋,直奔「汕頭火鍋」用餐,也意外讓這間老牌火鍋店知名度大增。

從Google搜尋可以看到「汕頭泉成沙茶火鍋」這家火鍋店已經累積3千多則評論,總店和分店更獲得綜合評價4.4和4.6顆星的高分(滿分5顆星),還有長達70年的歷史,說是老字號家鄉味一點都不為過。

據說,這間火鍋湯底很有特色,融合了「山珍海味」,以冬菜、扁魚、蝦米、雞骨、豬大骨等料熬煮,加上「重口味沙茶醬」來讓火鍋料有更多變化,並將保有厚度又好入口牛肉送到面前,都是讓饕客一試成主顧的美味秘訣,除了湯頭外,擺盤也相當驚人,肉盤完全不誇張,比鍋子還要大。

這間著名火鍋店,除了回客率極高,包含天王周杰倫、棒球明星王建民都慕名來吃過,現在還因為韓國瑜不惜放鳥數百位媒體,也要攜家帶眷親自捧場的事蹟,再度讓這間火鍋店,引起話題。當時,也有媒體去訪問店家,店家也沒否認,僅說,「不管是誰來,只要你是客人來我們都很歡迎」。

(中時電子報)

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