新冠肺炎疫情升溫,民眾減少出入公眾場合聚餐,帶動外帶或外送餐飲市場成長,因應這一波消費型態改變,台北福華大飯店推出「點餐To-Go」,每道料理從180元起,強調來電訂餐只要20分鐘即可取餐,飯店提供免費停車服務,希望以快速、便利與貼心服務,擴大爭取商機。

台北福華飯店蒐羅館內中餐廳經典熱門菜色,並分別推出了江浙菜、粵菜、台菜及西式餐點服務,提供彈性多樣的餐點選擇,將招牌菜色以外帶餐盒盛裝,四人份六道菜,二千元有找。

台北福華江浙餐廳「江南春」主廚劉宜嘉表示,外賣菜餚食材和調味基本都是與飯店內用一樣。如江浙料理的代表「蔥燒燴子排」,使用主廚調製私房滷汁,超過1個小時慢火熬滷而成的排骨,搭配蔥燒方式調理,吃起來味濃卻不膩口。其它如「蟹黃豆腐」、「紹興醉雞」、「寧式鱔糊」與「清炒蝦仁」也都如此。

台北福華「蓬萊村」台菜餐廳則是以精選顧客排行榜上最熱銷的菜色,囊括蔭鼓鮮蚵、軟煎溜肉、小魚莧菜、芹菜臭豆腐等13道佳餚,搭配上軟香的地瓜稀飯更是絕配。粵菜餐廳「珍珠坊」則有芙蓉海皇羹、皮蛋瘦肉粥、清蒸鱈魚以及商務上班族的廣州炒飯、廣州炒麵等。

在來客數減少的狀況下,台北福華以「客人不進來,我們走出去」的姿態主動出擊。本週起陸續推出點餐To-Go銷售,皆受到商圈上班族及小家庭消費者的大力捧場。

(工商 )

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