隨著新冠肺炎疫情的蔓延,民眾因安全疑慮不敢外出,餐飲業跟著受到衝擊,不少五星飯店紛推外帶、外送服務因應,就連漢來美食(1268)旗下的米其林星級餐廳「名人坊」也改變策略,推限量海陸三拼便當,全力搶攻外帶便當市場,獲得好評價與高訂單;旗下餐飲品牌同步推出便當外帶搶市。

漢來美食強調,推出的便當即使放涼吃,口感和口味還是很好,除了美味、價格更要夠親民。如「漢來軒」推出的玫瑰油雞便當,只要180元,一開賣就吸引主顧客與公司行號訂購,最大單筆預訂達110個!

來自香港的米其林星級餐廳-名人坊(台北大直店、敦化店),也特別設計摘星外帶便當,以海陸饗宴為主題,嚴選店內高人氣、耗費多時製成的明爐燒鴨、還有店內吃不到的松阪豬、煎龍膽石斑魚等3道主食搭配4道功夫菜,每盒350元,每日限量50盒,目前一週訂單已爆滿,在外帶便當的帶動下,業績可望成長1成!

針對喜歡粵菜料理的饕客,「翠園」粵菜餐廳巨蛋店「海派雙拼便當」,每盒250元,每日精選燒鴨、油雞、叉燒等招牌主食2道做雙拼,加上4樣配菜,澎派滿點;另外,台中「漢來軒」則推出玫瑰油雞、掛爐烤鴨、港式烤鴨三拼3款便當,超值價180元起!

而訴求天然健康的「漢來蔬食」,全台同步推出「藜麥八寶便當」,以招牌藜麥八寶菜飯搭配多樣季節時蔬與精緻點心,餡料豐富、健康滿點,每盒250元。

漢來美食表示,上述餐點即日起都能透過電話預訂,為方便消費者取餐,也特別於飯店或百貨1F設置統一取餐區,讓消費者省去找停車位、走路等不便,輕鬆取餐享用五星美味!

(工商 )

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