店家7年多來堅持只賣紅豆、奶油及花生3種傳統口味。(張毓翎攝)
店家7年多來堅持只賣紅豆、奶油及花生3種傳統口味。(張毓翎攝)
老闆娘陳梅香一早4、5點開始備料,於上午8點半開始營業。(張毓翎攝)
老闆娘陳梅香一早4、5點開始備料,於上午8點半開始營業。(張毓翎攝)
老闆娘陳梅香強調,紅豆餅現點現做,要訂大量的民眾建議提前預訂。(張毓翎攝)
老闆娘陳梅香強調,紅豆餅現點現做,要訂大量的民眾建議提前預訂。(張毓翎攝)

嘉義縣朴子市有許多不容錯過的古早味,其中位於第一市場大門旁的無名紅豆餅店,是當地居民喜愛的銅板美食之一,老闆娘陳梅香7年多來堅持只賣紅豆、奶油及花生3種傳統口味,食材皆當天備料、現點現做,顆顆一咬就爆餡,但每顆紅豆餅竟只要5元,物美價廉的紅豆餅背後,更是陳梅香與父親情感相連的精神寄託。

陳梅香回憶,小時候家住新北市,經常陪著父親出門賣菜,父親當時騎著三輪車,帶著她從板橋騎到泰山、五股擺攤賣菜,父親的工作雖辛苦,錢又賺不多,但他堅持給予消費者合理的菜價,她說,或許是兒時家境困苦,也可能是看著父親不計較價格賣菜,因此,不管食材成本再怎麼漲,她仍堅持每顆只賣5元。

陳梅香以前在新港鄉一間塑膠工廠上班,退休時透過友人得知,原本這間紅豆餅的前任老闆娘要收攤,當時她立即表達有意接手並從零學習;現在陳梅香不僅傳承原本的古早美味,她減糖又不死甜的紅豆餅,更成為當地民眾的最愛,直呼「這種超級佛心價,應該全台僅有」。

(中時 )

#陳梅香 #紅豆餅 #父親 #賣菜 #嘉義 #5元