「早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少」,這是許多人的健康養生法則,但中醫師李宇銘認為,這並不完全符合醫理。最理想的進食方式,是順應身體的感受和需要,餓了才吃,而非在固定時間內飲食。他解釋,人其實「不需要吃早餐」,一天三餐的飲食方式,某程度就是一種奴隸的生活方式!

工商書房報導,中醫師李宇銘在其新書《上醫養生法》中提到,中醫古籍沒有叫人「一定要吃早餐」。從人體之氣的規律來看,早上就好比春季陽氣初生,早上醒來時整個人的機能也是剛甦醒,人的腸胃也一樣相對較弱,這時候吃東西不容易消化。

英文將早餐叫做breakfast,分拆開來就是break和fast,fasting這個詞就是斷食,早餐就是break-fast,即「中段斷食」的意思,因此早餐就如斷食過後復食一樣,就算要吃東西,都要吃得少、吃得清淡簡單,容易消化。

李宇銘指出,大部分人早上醒來的時候,其實也不是真的肚餓,只是習慣吃東西而已,早上如果還要「吃得好」,不少人誤以為「好」的意思是吃得豐富,那就容易吃傷腸胃了。

其實許多人早上不吃早餐,也沒有不適感覺!李宇銘以自身為例,也經常不吃早餐,除非當天上午工作較多,就會早上吃一點東西。如果吃早餐,一般選擇水果,較為容易消化。

李宇銘認為,其實許多都市人不吃早餐也是十分健康,但是因為許多人相信「早餐吃得好」這句話,反而令不吃早餐的人感到壓力,覺得不吃好像是對不起自己身體!其實吃不吃,看個人情況選擇的,不吃可以健康,真的有需要吃也沒關係。

有人質疑「食無定時」會造成腸胃會不舒服,李宇銘指出,那反映你的腸胃比較弱,甚至已經患病,屬於中醫層次或下醫層次的養生方式,這時候的確要注意飲食,如果平常習慣定時飲食,就保持過去習慣比較舒適。可是當腸胃健康了,就算沒有定時飲食,或者一段長時間斷食,腸胃也可以適應!

李宇銘解釋,不定時進食會導致腸胃不適,主要的原因是,過去經常飲食過飽,或者沒有做「飯水分離」一邊吃飯一邊喝水,導致腸胃變弱,胃酸分泌增多,在中醫上就是胃火過盛了,因此如果一下子不吃東西,胃火反而太過,導致不適感覺。要一下子讓這個火減弱還不容易,不妨從逐步減少每一餐的飯量,以及做飯水分離開始入手,幫助腸胃逐步調整。

如果食無定時的話,我的腸胃會不舒服哦!那反映你的腸胃比較弱,甚至已經患病,屬於中醫層次或下醫層次的養生方式,這時候的確要注意飲食,如果平常習慣定時飲食,就保持過去習慣比較舒適。可是當腸胃健康了,就算沒有定時飲食,或者一段長時間斷食,腸胃也可以適應!

不定時進食會導致腸胃不適,主要的原因是,過去經常飲食過飽,或者沒有做「飯水分離」一邊吃飯一邊喝水,導致腸胃變弱,胃酸分泌增多,在中醫上就是胃火過盛了,因此如果一下子不吃東西,胃火反而太過,導致不適感覺。要一下子讓這個火減弱還不容易,不妨從逐步減少每一餐的飯量,以及做飯水分離開始入手,幫助腸胃逐步調整。

上醫練習35不吃早餐

1.嘗試不吃早餐,看看身體感覺如何?如果早上醒來,沒有飢餓感覺,可以不吃早餐,如果沒有口渴,也不用特別喝水。有些人早上習慣喝一杯水下去,幫助排便,但如果沒有口渴就喝水,或可導致體內濕氣滯留。

2.如果早上醒來覺得餓,也可以先等待一下,讓自己活動和放鬆,看看過了十分鐘之後飢餓感會不會消失?因為過去習慣吃早餐,早上醒來不吃會有欲食的感覺,或許不是真實的身體需要。

3.如果真的肚子餓,或上午感覺疲累不夠精神,當然也可以吃早餐,但同時要注意或許是平日身體鍛煉不夠、或生活過於勞累有關。

李宇銘著《上醫養生法:學會身體使用技巧,邁向終極健康!李宇銘醫師的養生思索與防病練習》,時報出版提供)
李宇銘著《上醫養生法:學會身體使用技巧,邁向終極健康!李宇銘醫師的養生思索與防病練習》,時報出版提供)
文章來源:工商書房
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