金悅軒推出的拌麵禮盒內除了日曬的刀削麵外,還附有一罐有行政主廚黃志龍親手調配、用料實在的極品干貝XO醬,以及一罐辣椒醬。(馮惠宜攝)
金悅軒推出的拌麵禮盒內除了日曬的刀削麵外,還附有一罐有行政主廚黃志龍親手調配、用料實在的極品干貝XO醬,以及一罐辣椒醬。(馮惠宜攝)

在危機中洞見真功夫!台中粵菜名店金悅軒因應疫情推出拌麵禮盒,以店內頗獲好評的極品干貝XO醬、嗆辣潮式辣椒醬搭配日曬刀削麵組合而成的拌麵禮盒,堪稱市場首見XO醬拌麵,精緻包裝的拌麵禮盒6麵2醬訂價580元首購特價500元,首批1000份推出一天即完售,等於單日就進帳50萬元。

在新冠病毒疫情助長下宅經濟熱到發燙,拌麵、水餃等方便食品大賣,金悅軒在此時推出拌麵禮盒,其實是準備已久,金悅軒創辦人羅文貴指出,金悅軒行政總主廚黃志龍親手調配的極品干貝XO醬、嗆辣潮式辣椒醬一直是店裏港點、熱炒等菜色的最佳佐料,過去每逢年節推出的XO醬禮盒也經常一推出就被搶購一空。

羅文貴和太太李茂萍愛旅行更愛美食,6年來陸續開了金悅軒、金苑茶餐廳、金粥道等一系列美食餐廳,把港澳地區名店名菜全都匯聚上菜,李茂萍從藝人曾國城推出的曾拌麵獲得啟發,加上不斷有消費者反應店裏的XO醬、辣椒醬光是拿來拌麵就很對味,於是思考推出XO醬拌麵,為此更是尋找合適搭配的麵食,經過不斷試吃、比較,最後選擇採溫室日曬的刀削麵體,搭配醬油、花椒油以及XO醬,吃起來鮮香麻辣,愈吃愈ㄕㄨㄚ、嘴。

金悅軒拌麵禮盒日前推出,透過臉書粉絲頁一上架,不到一天1000份即已被訂購一空,第二批預計端午前出貨,價格調整到一盒580元,兩盒1000元,目前也湧入近400組訂單,不少消費者反應,光是這瓶XO醬和辣椒醬就相當超值了,送禮自用兩相宜啦。

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