台北信義威秀漢堡王前年發生火警,所幸無人傷亡,但火勢延燒至隔壁馬太掌包餐廳造成財物損失,老闆娘甚至嚇到流產,提告向漢堡王求償。台北地院傳喚專家證人,推翻消防局火調報告,認為無法證明漢堡王疏失導致火災,判決免賠,可上訴。

該間漢堡王2017年3月29日晚間8時許發生火警,警消緊急疏散千餘名民眾,據媒體報導,事發當時正舉辦國片《目擊者》首映會,影星許瑋甯、柯佳嬿、導演程偉豪等人都在現場,首映會被迫中斷,但幸運未造成人員傷亡。

台北市消防局的火災原因調查鑑定書指出,油炸鍋排油煙軟管碳化較嚴重,應是起火點,排油煙管一部分位置過高無法清洗,自2005年裝設迄今必堆積很厚的油,研判因油炸高溫點燃油垢可能性較大。

馬太掌包餐廳方姓老闆娘提告主張,漢堡王員工用火不慎引發火災,火勢延燒到她的餐廳,造成財物、營業損失及清潔費用,保險公司賠償17萬餘元後,仍有34萬餘元損失;她與2名員工受到驚嚇,她更因此流產,另求償精神慰撫金共16萬元。

漢堡王出具中央大學化工系教授陳郁文的專家意見書,指消防局鑑定報告有諸多錯誤,陳郁文並以專家證人身分親自到庭具結,推翻火災鑑定報告的結論。

陳郁文說,油氣閃火點最低,再來是油,油垢燃點最高,油炸鍋旁邊是空氣,空氣比熱大,所以溫度不可能很高,一定在人可以忍受的範圍,且油炸鍋距排油煙管有100公分距離,裡頭油煙溫度一定遠比油鍋溫度低,不可能起火。

陳郁文並指,漢堡王油炸鍋是間接加熱,瓦斯火在密閉空間內燒陶瓷,陶瓷再加熱油炸鍋,不會產生火星,因此以本件情形,起火順序必須是油炸鍋上方油氣先閃燃,然後點燃油炸鍋,火再延燒至排油煙管。

但漢堡王晚班經理證稱,當天測量油鍋溫度都正常,先聽到排油煙管發出轟轟聲,沒看到火花,他就去關電源,然後疏散員工,看到招牌外面排油煙管有火花,才拿滅火器出滅火,合議庭認為與專家證人所述起火條件不符,不足以證明是因員工用火不慎引火,遂判漢堡王免賠。

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(中時 )

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