【1】型男大廚「潑辣」助香 美福飯店「辛粵菜」開賣

國內疫情趨緩、民眾外食意願提升,惟為確保境內安全,政府採境外阻絕、邊境管制措施尚未解封,觀光飯店無法請國外名廚客座助陣,山不轉路轉,台北美福大飯店創意出擊,決定請來台北東區25年麻辣鍋名店〈橋頭麻辣鍋〉創辦人兼主廚梁振業助拳,與飯店行政主廚王志孚聯手,以梁振業獨家研發的橋頭麻辣醬入饌,自6月5日起至7月5日為館內〈潮粵坊〉餐廳設計推出9道鮮香麻辣、川味十足的「辛粵菜」,藉此吸引客人嘗新,觀光大飯店潮粵餐廳請獨立經營的麻辣鍋店大廚客座,本身就是有趣的話題,雙方合作又能激盪創作出什麼樣的味道?也是食客與吃貨關注的焦點。

【2】亞洲50最佳餐廳名廚領軍 新南洋料理Chope Chope Eatery台北開賣

不是猛龍不過江!沒有三兩三、怎敢上梁上山!搶攻台北都會外食餐飲商機,在2020年「亞洲50最佳餐廳」排名26的台中〈JL Studio〉主廚Jimmy林恬耀,正式率廚藝團隊捕軍北上,在台北市信義區新光三越A4館開設〈Chope Chope Eatery〉,標榜主打新南洋料理(New Nam Yang Cuisine),新餐廳預計於6月12日正式開幕,並已自本周起正式試營運,從此慕Jimmy之名與廚藝的台北食家饕客與吃貨不必赴台中,就能在台北親炙名廚料理啦!

【3】最近大家都在「蹭」誠品 怎能漏了〈eslite cafe'〉

誠品敦南店熄燈引起許多人沈吟低迴,並因追憶、懷念、告別,甚至悼念而在社群網路平台洗版時,世人卻忽略了一個相關的消息,就是曾伴隨許多文青與藝文愛好者在閱讀與咖啡之間,並承載著眾多書迷旅人們的集體憶度過無數個青春晝夜的〈eslite cafe〉,已交由誠品行旅的餐飲團隊進駐營運,成為誠品行旅館外餐飲的第一個據點,以更高品質餐飲內容與服務,蛻變新生。

(中時新聞網)

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