漢來美食(1268)公布5月份營收2.25億元,月增97%、年減27%,意味走過疫情影響谷底黑暗期,消費人流已大幅躍升,加上五一連假與母親節大檔挹注,帶動餐廳業績溫。漢來美食累計1-5月營收11.78億元,較去年同期15.87億元減少幅度約26%。

展望後市,漢來美食表示,6月的第一週,平日及假日的餐廳來客數皆有明顯增加,且在6月7日(星期日)政府宣佈防疫大解封的第一天,大型餐廳不再受室內社交距離的限制而生意滿滿,漢來美食預計,民眾的生活在被壓抑4個多月之後會產生「報復性消費」的現象,加上後疫情時代公司加入常溫食品及冷凍食品的電商布局,及7月起連續展店、改裝開幕,還有政府「振興三倍券」的政策上路,在拓寬客層、客戶回流及不斷增加市佔的全面準備下,預期可補回公司在上半年不足的業績。

進入後疫情時代,漢來美食已在5月31日結束所有餐廳定期的便當外賣工作,專心回到餐廳內的運營,但在疫情期間衍生出來的電商產品,熱度卻沒有減退,包括豬腳麵線、台式滷肉豆腐及家鄉獅子頭等冷凍產品,到目前為止月銷量比初期上市時成長了數倍。漢來美食對於「宅美食」市場的前景十分看好,尤其是現在僅在自家網購平台銷售即有如此佳績,預計7月以後電商平台及零售通路的布局妥善後,將會有跳躍式成長。

而在展店規劃上,7月將有上海湯包第5家分店(高雄夢時代)、名人坊第6家分店(台北世貿)、新品牌個人雞湯鍋(台中中友)的開幕,及漢來飯店10樓4家餐廳改裝後reopen的緊湊行程,顧客層面涵蓋平價、中端及高端消費族群。展望第3季,漢來美食已為營運動能備足柴火,今年下半年,漢來美食營運將隨版圖擴大而動能滿載。

(工商 )

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