學員看著台上家政媽媽的舞蹈表演,興奮地拿起手機記錄。(張毓翎攝)
學員看著台上家政媽媽的舞蹈表演,興奮地拿起手機記錄。(張毓翎攝)
今日活動開場表演,由鹿草鄉農會家政媽媽熱情展現活力。(張毓翎攝)
今日活動開場表演,由鹿草鄉農會家政媽媽熱情展現活力。(張毓翎攝)
嘉義縣長翁章梁(左一至右二)、鹿草鄉長楊秀玉、立委蔡易餘及縣議員林緗亭等人現場體驗採秋葵。(張毓翎攝)
嘉義縣長翁章梁(左一至右二)、鹿草鄉長楊秀玉、立委蔡易餘及縣議員林緗亭等人現場體驗採秋葵。(張毓翎攝)

嘉義縣鹿草鄉秋葵種植面積達40多公頃,年產量約1200公頓,占全台之冠,為推廣這項產業文化,鹿草鄉農會22日舉辦「秋葵產業文化暨國際交流體驗活動」,邀請鄉內7所國中小學183名應屆畢業生、14名國際扶輪3470地區青少年交換學生參與,體驗採秋葵及手作秋葵料理的樂趣,呈現台灣農產品的多元特色及傳統農村風情。

縣長翁章梁、立委蔡易餘、縣議員林緗亭及鹿草鄉長楊秀玉等人,今日也到現場親自示範一道秋葵料理,增加秋葵買氣。翁章梁表示,鹿草秋葵年產量占全台80%,代表民眾若吃10支秋葵,其中有8支來自鹿草,自己曾用花盆種秋葵,其生長速度驚人,秋葵一探出頭,就必須注意、盡早採收,秋葵產季在夏天,農民每天凌晨摸黑採收,十分辛苦。

秋葵產業文化暨國際交流體驗活動邁入第3年,今年有來自巴西、墨西哥、法國、美國、土耳其、日本、泰國等國家的交換學生,與鄉內學子一同體驗、認識在地秋葵產業。立委蔡易餘說,秋葵富含蛋白質及鈣,且熱量低,日本人更視為保健蔬食,但秋葵飲食在台灣尚未普及化,透過這次活動,讓秋葵搭上現在最盛行的輕食風潮。

學員上午體驗採秋葵、製作秋葵巧克力棒等新奇料理,並進行削秋葵趣味競賽及抓泥鰍趣味活動等,過程中,主辦單位還將秋葵打成果汁,放入製冰機做成霜淇淋,不少國外交換學生吃得津津有味,大讚「好好吃!」;到了中午,學員將剛採收的秋葵,在家政媽媽指導下,做成秋葵風味餐,落實「食在地享當季」的概念。

(中時 )

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