台灣在6月7日解封後,第一個盛大舉辦的展覽,就是端午假期(6月25日至28日)舉行的連鎖加盟夏季展。理事長李日東在展前記者會上表示,雖然疫情已趨緩,但民眾還是要帶口罩入場,展場每天早晚都會進行消毒,也請民眾放心。

李日東表示,這次展覽的索票人數已超過2萬4千人,較之前成長20%以上,而且有300多個攤商、100多個品牌參展,非常豐富。最近剛好是畢業季,外加新冠疫情讓許多人失業或放無薪假,來看展也是找工作或開創事業第二春的好機會。而且在後疫情時代,也有許多廠商推出智能戶外餐車、AI無人商店等創新科技,民眾也能了解未來的新趨勢。另外許多商家也提供0元加盟金、小資開店贊助方案,有興趣的民眾不要錯過。

加盟是創業的方式之一,運用已有的商業模式開創事業,的確可以創業風險,除了搞清楚連鎖形態之外,也要評估自身能力,畢竟在創業初期必須事必躬親、確保所有細節外,營業主更要明白,創業是修煉的過程,喜歡喝咖啡,每天沖50杯也會累,喜歡做菜,同樣的菜炒數十次也會煩,做好功課、下定決心都是必須的。

此外,加盟就是做到標準化、建立SOP,但一致化要出現在店裝、餐飲製作、商品展現、服務流程及篩理系統上,卻也有看不見而無法量化的地方。例如員工上班8小時,但積極度和熱情不夠,就算裝潢的再好,客戶可能也感受不到「氛圍」,所以尋找適合的員工、密集且持續的培訓,做到想要的服務水準,也是難題之一。

這次新冠肺炎的疫情打亂了整個市場,想要當加盟主的創業者,在選擇行業時,也要考慮到未來發展的可能性,銷售方式愈多元才愈有機會,「沒有不可能、只有想不到」!

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(中時新聞網)

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