(何佳旻(左)與林官翰攜手打造「ATC茶飲俱樂部」,粉色馬克杯成打卡新地標。圖/曾麗芳)

旅歐設計師何佳旻與美國長大的林官翰,攜手打造了充滿質感又獨特的餐飲體驗「ATC茶飲俱樂部」,去年10月插旗台中市大墩路商圈,大門前就矗立一個超巨大粉紅色馬克杯,西式的馬克杯加上前方吊掛的中式茶包,傳遞了ATC 「外表西式、骨子裡中式」的精神。這個具東方魂的馬克杯,不僅成為台中五期新地標,甚至吸引許多外國遊客造訪,掀起了新一代的茶飲食文化。

「ATC茶飲俱樂部」創辦人兼執行長林官翰表示,希望打造一個外西內中的飲食文化,重新包裝台灣的傳統,以國際的角度跟世界接軌。因此,力邀知名設計團隊「La Dolce Vita 拓悅靜好」操刀,設計團隊從品牌端、空間的設計、平面的設計都一手包辦,大到空間設計,小至店內的掛畫、飾物、包材。

拓悅靜好負責人何佳旻表示,ATC室內打造新型態茶飲空間,將空間分隔為四大區,中間豎立了一個斗大的路牌,路牌上清楚標示四大方向,引導消費者前往「Tea bar」、「Living room」、「Lounge」、「Outdoor」四大場域,形塑一處充滿活力、動能、自由的飲茶場域;西方茶飲結合東方餐點,激盪出與眾不同的飲茶新潮流。

ATC店內寬敞明亮,以茶吧、沙發區分離不同座位區,並設置「Outdoor」,適合公司企業來聚餐或舉辦各種活動;不論一個人、或是一群人來到這裡都沒有壓力,可以自由地選擇自己所需的場域,不帶位、不限時,全自助的飲茶方式,輕鬆享受愜意的用餐氛圍。

ATC台中旗艦店位於大墩路家樂福商圈、營業面積廣達200坪,並設置了中央廚房,確保食品衛生、安全及品質,主廚研發出ATC獨有醬料跟不同聚會小點,例如上海口水雞辣麵、古早味油蔥拌麵、上海辣麵、ATC派對拼盤、上海麻辣炸雞腿包等等,主食、輕食搭配茶飲,帶給消費者輕鬆、簡單的餐飲方式。

隨著疫情趨緩,「ATC茶飲俱樂部」邀請手工希臘波斯優格「Dr Nik 」品牌聯名打造一系列的產品,準備在8月推出。林官翰說,Dr Nik的手工優格富含七種益生菌,有助增強抵抗力,不含任何化學物質,ATC跟Dr Nik聯手合作,推出低負擔元素的新菜色,期望能在後防疫時期掀起一波熱潮。

馬克杯代表著 ATC「自由」的精神,不論裝茶,裝酒或是咖啡,都可以隨心所欲選擇,不同風味的飲品。林官翰說,ATC 想成為一間傳遞自由輕鬆的茶飲店,選擇飲食自由、選擇空間也自由,希望顧客在品茶用餐過程中,把ATC當成自己的家一樣自在放鬆,這就是當初創辦茶店的初衷。

(工商 )

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