台灣製造的新東陽魚鬆被香港檢出汞超標62%,被要求下架回收。食藥署表示,目前尚未確定該產品是否在台灣販售,食藥署將派員前往新東陽瞭解,並針對魚鬆的源頭進行檢驗,最快下周才能得知初步情況。若確定原料不符規定,可依《食安法》限期改善,否則就要開罰3-300萬元,並要求銷毀。

食藥署食品組科長廖慧琳表示,香港檢驗標準與台灣不同。根據香港規定,終產品的汞不能超過0.5ppm,台灣則是針對原料當中危害性高的甲基汞進行限制,依照魚種的不同,甲基汞不能超過1或2ppm。若使用的是鰹魚,不能超過1ppm,旗魚、鮪魚則不能超過2ppm,外銷的產品必須同時符合台灣和對方的法規。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,汞是一種重金屬,分為元素汞、有機汞及無機汞,魚鬆的原料是深海魚,而深海魚如鮪魚、旗魚等,因處於食物鏈頂端,壽命也很長,體內容易有甲基汞(有機汞的一種)的殘留。

顏宗海表示,甲基汞本身具有神經毒性,尤其在孕婦、兒童身上影響最大,過量攝取將影響胎兒、孩童的智力發展,長期下來也會對成人造成記憶力衰退、動作協調不良、不孕、腎功能受損的不良反應。若不慎攝入,可多喝水、多吃蔬果,若感覺身體不適就應就醫。

食藥署北區管理中心科長楊雅珺表示,因原料(深海魚)製作成魚鬆會濃縮,依照香港檢出的終產品0.81ppm的標準往回推,深海魚的原料在台灣應是符合1或2ppm以下的標準,但食藥署也會要求桃園衛生局向新東陽瞭解情況,包括產品有沒有在台販售、原料符不符合台灣標準等,最快下周才能得知初步情況。

廖慧琳表示,若魚鬆的原料有不符規定之虞,可依《食安法》要求業者暫停作業,確定不合格將要求限期改善。若未改善,可處3-300萬元的罰鍰,並將產品銷毀。楊雅珺表示,若該款產品符合台灣標準、不符香港標準,就會輔導業者改進。

(中時 )

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