富含茄紅素、外表橙紅討喜的木虌果,是台東新興特色作物,台東區農改場花了6年時間培育的新品種「台東1號」,成熟期及產量均優於其它品系,具市場發展潛力。

農改場場長陳信言表示,木虌果「台東1號」,夏季果實成熟僅需59天,比東南亞品系快1/2以上,每公頃年產量達43.8公噸,比越南種高出1倍,為早熟豐產新品種,全年於平地及低海拔地區均可種植,植株壽命如照顧得宜,可逾3年。

陳信言指出,台東1號果型端正、成熟果實橙紅吸睛,可調製果汁、果醬、奶酪、冰淇淋及冰棒等;亦可料理為雞湯、燉飯及火鍋等,應用層面十分廣泛,相當具有競爭力。

木虌果俗名「刺苦瓜」,為原住民傳統野菜,其巷茄紅素含量是番茄的83倍,營養豐富,在歐美有「天堂來的果實」美譽,為了提升木虌果產業,台東區農改場歷經6年研究,從台灣原生種地方品系中育成新品種,並於日前正式命名為「台東1號」,也是國內第1個命名的原生種木虌果品種。

另外,成功鎮農會近幾年來也大力推廣木虌果種植,由農會以每公斤60至80元統一收購,並開發出凍飲、冰棒、冰淇淋、抹醬等附加產品,同時也納入農遊體驗DIY及田媽媽風味餐,有助於原住民作物產業的多樣化及特色化發展。

(中時 )

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