連鎖餐飲集團乾杯(1269)在兩岸門市營運同步回升下,2020年第二季合併營收季增達2成,自3年低點顯著回升,上半年合併營收仍創同期第3高。展望後市,集團除搶攻報復性消費商機,並規畫在台重啟展店、跨足電商零售市場,多管齊下填補缺口、力拚恢復成長。

乾杯2020年6月自結合併營收2.33億元,月減4.85%、年減11.8%,為近3年同期低點。不過,第二季合併營收6.48億元,季增達20.05%、年減15.57%,自3年低點顯著回升。累計上半年合併營收11.88億元,年減23.38%,仍創同期第3高。

乾杯表示,6月來客用餐人潮持續回籠,營收較5月衰退,主因5月假日較多、墊高比較基期。上半年在遭受新冠肺炎疫情衝擊、人民幣兌新台幣匯損、去年底出售子公司乾杯速食等不利因素影響下,營收雖降至近3年同期低點,仍創下同期第3高。

乾杯指出,6月報復性消費人潮持續回籠,帶動門市來客維持穩健,且外帶便當單月持續熱銷逾1萬份,外販B2B事業營收亦月增逾40%。海外方面,雖然北京門市受疫情影響致使單店營收小幅下滑,但6月在店數與去年同期相同情況下,整體營收仍維持微幅成長。

展望後市,因應後疫情時代報復性消費需求及振興三倍券上路,乾杯整合旗下6大品牌推出「滿2千贈1千」加碼優惠搶市吸客。而乾杯燒肉居酒屋本店、敦南店、中山店加開中午時段營業,配合黑毛屋推出特色鍋物吸客,盼多管齊下帶動營收成長,填補上半年缺口。

此外,乾杯下半年於台灣重啟展店計畫,麻辣品牌預計將以不同形態新展1~2家店,海外則因疫情變動較大而持續暫緩展店計畫,集團今年目標總店數44家。同時,集團亦規畫跨足電商零售,預計本季推出自有電商平台,可望為集團再添營運新動能。

(時報資訊)

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