「超藝術。好食空間」不但提供美味可口的義法料理,並結合現場樂師演奏,更有許多銅雕等藝術品,營造出歡樂、溫馨的聚餐空間。(馮惠宜攝)
「超藝術。好食空間」不但提供美味可口的義法料理,並結合現場樂師演奏,更有許多銅雕等藝術品,營造出歡樂、溫馨的聚餐空間。(馮惠宜攝)
高中學爵士鋼琴、大學留日學音樂後製的洪胤翔(左),在父親支持下催生出「超藝術。好食空間」。(馮惠宜攝)
高中學爵士鋼琴、大學留日學音樂後製的洪胤翔(左),在父親支持下催生出「超藝術。好食空間」。(馮惠宜攝)

美食與藝術的結合可以如何發揮?後疫情時代餐飲生態丕變,宴會聚餐、喜宴轉向百人以下的餐廳,新近開幕的「超藝術。好食空間」,不但提供高CP值的義法料理,還特別請樂師現場演奏,並結合藝廊,開幕後意外接到多場扶輪社、訂婚宴等私人包場,客人反應50位座席剛剛好,尤其有樂師演奏還加值不加價。

「超藝術。好食空間」位於台中人氣最旺的草悟道商圈綠園道第一排,4層樓營業空間,一樓提供外帶的麵包、飲料與甜點,二樓為音樂餐廳每天午、晚餐都有樂師現場演奏,三、四樓則為藝廊定期舉辦藝術展覽;複合式的經營背後是其實與37歲老闆洪胤翔成長背景有關。

高中學爵士鋼琴、大學留日學音樂後製的洪胤翔,熱愛音樂,出社會後一直擔任婦嬰品牌業務,因著喜歡與人互動以及熱愛音樂,他一直想開一家能提供美食的音樂藝術空間,用美食為生活忙碌緊張的現代人帶來愉悅,以音樂陶治心靈,在父親支持下,終於催生出「超藝術。好食空間」。

這家餐廳匯聚洪胤翔的夢想,特別以類似餐酒館的義法料理做為餐飲基石,主廚選材新鮮天然食材變化出:雞肉凱撒沙拉、澎湃海鮮沙拉、蕃茄海鮮義大利麵、三杯中卷貝殼麵等數十道料理,不但美味可口,CP值超高。

值得一提的是,二樓的餐飲空間坐席約為50位,還設有兩間包廂,在餐點高CP值,音響設備佳以及樂師演奏不加價的加值服務下,「超藝術。好食空間」開幕以來,已有不少社團、家族包場聚餐。

店名:「超藝術。好食空間」

地址:台中市西區中興街279號

電話:04-23258080

每周一公休

(中時 )

#藝術 #空間 #音樂 #演奏 #料理