啟文國小攜手苗栗市嘉盛社區客家粄仔工坊,辦理「客家米食小達人」夏令營,帶領孩童認識家鄉米食文化。(何冠嫻攝)
啟文國小攜手苗栗市嘉盛社區客家粄仔工坊,辦理「客家米食小達人」夏令營,帶領孩童認識家鄉米食文化。(何冠嫻攝)

啟文國小今年獲選參加行政院農委會農糧署的食米學園計畫,15日學生們在客家粄仔工坊動手烹煮製作麻糬的過程中,發覺米食新風貌,扎根米食營養、食品安全及在地生產與消費的認識。

啟文國小參與農糧署「109年度食米學園計畫」,與苗栗市嘉盛社區客家粄仔工坊,合辦「客家米食小達人」夏令營,並規畫系列農事體驗觀察及食米體驗課程,推廣食農教育,更傳承在地米食文化。苗栗市啟文國小學務主任謝志國指出,客家米食小達人夏令營為期3天,帶孩子重新認識食米教育,並認識家鄉客家文化,以及米食新風貌,讓孩子愛上吃米食,實踐食農教育與精神。

客家粄仔工坊提供客家傳統創意米食體驗,結合創意推廣最道地的客庄米食佳餚,苗栗市嘉盛社區發展協會總幹事張永昌指出,15日讓米食小達人們體驗製作,從糯米飯打成粢粑,再配上爆米香,親手做出美味且口感一絕的米食點心,之後將安排五行彩龜、米麵條和七彩米飯等製作,讓孩子在過程中發現米食新風貌。

參與的學生徐煒翔開心表示,親手打樁製作米食料理特別好吃,十分新奇外也愛上客家米食。啟文國小期許,孩童們藉米食小達人夏令營,顛覆傳統米食文化印象,深入探究現今農業發展,並產生濃厚的愛鄉情懷,傳承家鄉文化。

(中時 )

#米食 #客家 #文化 #啟文國小 #農委會