台中市寶麗金餐飲集團每年號召全台主廚為弱勢義煮,16日在北屯區大坑十方啟能中心舉行公益牽手宴。(張妍溱攝)
台中市寶麗金餐飲集團每年號召全台主廚為弱勢義煮,16日在北屯區大坑十方啟能中心舉行公益牽手宴。(張妍溱攝)

台中市寶麗金餐飲集團號召全台主廚為弱勢義煮,16日在北屯區大坑十方啟能中心舉行公益牽手宴,110位學員開心吃美食,有「辦桌」吃桌菜的團圓幸福味,活動召集人池一明說,料理帶給人們幸福,主廚們帶來全台在地食材製作幸福料理,給學員們感受滿滿幸福味。

來自北、中、南50名熱血主廚及各地義工共40多位聚集,現場準備11桌,每桌10道養生美食,一道道在地食材特別烹調,熱心主廚貼心為吞嚥困難的小朋友,將食材特別去骨磨泥,美食佳餚入口即化。主廚池一明說,用在地友善食材,包括,大坑黃金玉冷筍、57黃地瓜、花蓮玉里丹蔘、台東洛神花等,做好料理。

寶麗金餐飲集團主廚池一明指出,廚師們平日工作很忙碌,但在號召後短短1周,50位各地主廚表示排除困難一起參與,這種活動很有意義,看到十方學員們吃得津津有味、開心的感覺,再累也值得。

十方啟能中心主任游月菊表示,在廚師們巧手料理下,每道食材都很新鮮、營養健康,主廚們細心貼心,讓十方學員及老師們都能感受到外界的溫暖。執行長魏振豐指出,十方的理念是「全人服務」,盡全力照顧弱勢身障,未來還有老人、婦幼,他感謝來自各方愛心,也就是「十方之愛」,讓社會充滿正能量。

(中時 )

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