林波、靳寶儀夫妻(左二、三)教嘉義市肢體殘障協會做香Q饅頭。(廖素慧攝)
林波、靳寶儀夫妻(左二、三)教嘉義市肢體殘障協會做香Q饅頭。(廖素慧攝)
林波、靳寶儀夫妻餐風露宿,酷熱的夏日,用兩台小電風扇抗熱。(廖素慧攝)
林波、靳寶儀夫妻餐風露宿,酷熱的夏日,用兩台小電風扇抗熱。(廖素慧攝)
林波、靳寶儀夫妻開老舊小貨車當成移動的家。(廖素慧攝)
林波、靳寶儀夫妻開老舊小貨車當成移動的家。(廖素慧攝)

今夏飆高溫,沒冷氣吹很難撐,「饅頭姊姊」靳寶儀與老公林波開一輛沒有冷氣的老舊小貨車,環島教做饅頭送愛心,沒冷氣的老舊小貨車環島教做饅頭,酷熱難當,卻甘之如飴,26日到嘉義市肢障協會教做香Q饅頭,她說,擁有簡單的幸福真好。

靳寶儀原本賣燒肉粽,6年前學做麵食時出了意外,生死一瞬間,改變她的人生觀,她想全台走透透教弱勢團體做饅頭,把愛揉進饅頭,送饅頭分享愛,老公力挺她圓夢,2人開著20多年老車,從台南出發,到本島、離島各地教做饅頭,被稱作「饅頭姊姊」,樂開懷。

靳寶儀說,每年端午節過後就用賣粽子的錢買麵粉,開始環島做饅頭,去年走169天、161站,今年自7月11日結婚紀念日出發,希望在年底12月31日生日當天完成170天的挑戰。

靳寶儀說,這些年環島做饅頭,看到大家的笑容是給她的最大回饋,也是她停不下來的動力,她領悟不是有錢才能做善事,和大家一起動手做出充滿愛的饅頭,跟捐錢行善的快樂不一樣,深刻感受擁有簡單的幸福真好。

夫妻倆睡路邊、公園、廟邊,掛399元的蚊帳,鋪竹蓆,窩在車內,老車沒有冷氣,他們打趣說有2台「分離式冷氣機」,其實是掌上型小電風扇,今夏連連飆高溫,燠熱難當,他們不以為苦,用省下來的住宿費,買麵粉做更多愛的饅頭,分享給更多人。

嘉義市肢體殘障協會理事長張天瑞說,疫情讓外食生活改變,學到做饅頭的方法,身障朋友也可以與家人一起做出親情滿滿的美味饅頭。

(中時 )

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