行政院農委會推蜂農產銷履歷認證,第一批通過的14名蜂農,有9名是台南楠西養蜂產銷班三班的班員,其中推手就是班長蔡勝峰。

原在台南開餐廳的蔡勝峰,因父親生病回鄉幫忙種芒果,但入不敷出,只好向親戚學養蜂,從一路碰壁摸索,到2012首次參賽就得獎,他覺得養蜂不能單打獨鬥,邀志同道合青農成立新的產銷班,多年來互相交流成績斐然,班裡今年有6人獲台南市蜂蜜評鑑頭獎及特優,3人得全國蜂蜜評鑑特等獎。

蔡勝峰表示,養蜂是非常辛苦的行業,一年有好幾個月都在外奔波,收入受天氣影響很大。讓了打開銷售通路,蔡勝峰除了鼓勵班員參加評選打開知名度,也督促班員參加產銷履歷認證,有了政府單位的背書,能讓消費者放心購買產品。

台南市長黃偉哲表示,取得產銷履歷的蜂農都要完成養蜂事實登錄作業,並循蜂蜜生產的各階段作業標準流程,經過驗證機構嚴謹稽核程序與審查機制,確保蜂產品的品質安全及可追溯性。

消費者購買前只要掃描產銷履歷標章上的QR Code,就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄,從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝,一直到流通銷售的每一階段都可查詢。

台南市農業局長謝耀清表示,楠西區養蜂產銷班第3班在班長蔡勝峰努力領導下,該班班員莊朝強、胡駿筌、邱品嘉、羅元澤、田宗益、王川華於本年度蜂蜜評鑑分別獲得特等獎5人及頭等獎1人,本年度評鑑特等獎7人該班班員已獲5人實屬不易,其中莊朝強更是拔得頭籌。

蔡勝峰班長本人亦於本年度全國蜂蜜評鑑中獲得特等獎的殊榮,從評鑑中即能看出該班班員們的努力,加上積極爭取產銷履歷功不可沒。

蜂蜜是屬於高價位的產品,也是國人愛用的產品之一,在現今競爭激烈的消費市場裡,楠西區養蜂產銷班第3班的班員們秉持讓國人能購買安心食用好蜜的理念,積極努力取得產銷履歷認證,讓消費者在選購蜂蜜時,可利用資訊公開可追溯特性認識該產品,並選擇更有保障與安全且優質的蜂蜜。

(中時 )

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