鐵道迷黃吉年(右二)20年前打造新幹線餐廳,如今由兒子黃僑韋(右一)接手,融入更多巧思及創意。(陳淑娥攝)
鐵道迷黃吉年(右二)20年前打造新幹線餐廳,如今由兒子黃僑韋(右一)接手,融入更多巧思及創意。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳是一處適合拍照打卡的地方。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳是一處適合拍照打卡的地方。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳是一處適合拍照打卡的地方。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳是一處適合拍照打卡的地方。(陳淑娥攝)
新幹線是一間保有火車老味道及結合新點子的餐廳。(陳淑娥攝)
新幹線是一間保有火車老味道及結合新點子的餐廳。(陳淑娥攝)
新幹線是一間保有火車老味道及結合新點子的餐廳。(陳淑娥攝)
新幹線是一間保有火車老味道及結合新點子的餐廳。(陳淑娥攝)
新幹線是一間保有火車老味道及結合新點子的餐廳。(陳淑娥攝)
新幹線是一間保有火車老味道及結合新點子的餐廳。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳第二代經營人是街頭藝人,忙完廚房後還會到車廂內高歌娛樂顧客。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳第二代經營人是街頭藝人,忙完廚房後還會到車廂內高歌娛樂顧客。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳18日正式與大家見面,開幕以來,許多遊客被特色外觀所吸引,紛紛入內用餐或參觀拍照。。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳18日正式與大家見面,開幕以來,許多遊客被特色外觀所吸引,紛紛入內用餐或參觀拍照。。(陳淑娥攝)
有團體包下火車車廂用餐,是聚會或慶生的好地方。(陳淑娥攝)
有團體包下火車車廂用餐,是聚會或慶生的好地方。(陳淑娥攝)
有團體包下火車車廂用餐,是聚會或慶生的好地方。(陳淑娥攝)
有團體包下火車車廂用餐,是聚會或慶生的好地方。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳的菜色多元,更符合現代人的選擇。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳的菜色多元,更符合現代人的選擇。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳的菜色多元,更符合現代人的選擇。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳的菜色多元,更符合現代人的選擇。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳的菜色多元,更符合現代人的選擇。(陳淑娥攝)
新幹線餐廳的菜色多元,更符合現代人的選擇。(陳淑娥攝)

台中市后里泰安車站是鐵道熱點,同為鐵道迷的黃吉年20年前砸百餘萬買下4節車廂,大家一片譁然笑他是「憨人」,但他別出心裁打造新幹線餐廳,賣起鐵路便當。3年前因身體因素停業,兒子黃僑韋放棄熱愛的街頭藝人表演,回家將老店新開,保留舊鐵道元素結合新點子,轉型推出多元美味餐點,也成了熱門的打卡點。

年近70歲的黃吉年說,20年前花了百餘萬南下高雄買4節車廂,光運回台中就要37萬元運費,沒想到,這是忙碌的開始,他花了好幾天到山洞苦尋鐵軌接片,也請工人到資源回收場找了700根枕木釘,7個月才打造好新幹線餐廳,由於餐廳極具特色及地點佳,生意非常好,也讓一家人忙到不可開交,3年前卻因身體不適忍痛停業。

黃僑韋表示,餐廳停業後,看著父母辛苦打理腹地570坪的庭院,有人想要承租做生意,他心想,自己有餐飲底子,不如將老店新開,除了可傳承爸爸的初衷外,也能將鐵道景點分享給更多人知道。

黃僑韋原先有正職,同時也是一名街頭藝人,他放棄工作及熱愛的表演,與父親攜手經營餐廳。不過,他想顛覆以往賣鐵路便當的情形,轉型推出目前年輕人頗接受的日式餐點,卻不被爸爸所接受,期間經過多次溝通,最後老人家終於放手讓年輕人去發揮。

新幹線餐廳18日正式與大家見面,開幕以來,許多遊客被特色外觀所吸引,紛紛入內用餐或參觀拍照。黃僑韋說,這是一處保有火車老味道及結合新點子的餐廳,歡迎舊雨新知搭乘「新幹線」暢遊台中后里。

(中時 )

#餐廳 #新幹線 #街頭藝人 #藝人 #街頭