7月份是出產蓮藕的季節,住在杭州的盛師傅,每天一大早就會帶著充滿荷香的蓮藕,從蓮藕塘拉到市場裡販賣,盛師傅的蓮藕因為品質好,賣得相當不錯,盛師傅說今年蓮藕價格非常好,從7月5日開始挖,可以挖到明年5月,每天至少能挖1000斤(約500公斤),盛師傅也靠著挖蓮藕,在杭州主要地區買下三間房子。

盛師傅每天穿著雨衣,拉著大盆子到蓮藕塘,他一隻手拿高壓水槍沖開淤泥、另一隻手在塘底摸蓮藕,沒多久藕塘上就有挖出的蓮藕漂浮在上面,挖蓮藕相當講究技巧,盛師傅透露「要先看荷葉,荷葉高低不齊,表示蓮藕還沒成熟;荷葉高又齊,代表蓮藕也成熟,而且摸到蓮藕之後要先擰一把,這樣蓮藕自然就浮出水面」。

盛師傅每天清晨下水挖蓮藕(圖片取自/浙江在線)
盛師傅每天清晨下水挖蓮藕(圖片取自/浙江在線)

盛師傅繼續分享,一般來說蓮藕被挖出來後,荷葉就會失去生命力,除了種蓮藕,盛師傅利用自然生態來提高土地利用率,他的蓮藕塘裡面有甲魚、鯿魚、鯽魚,魚群在荷葉底下悠遊,「不用餵飼料,這種生態循環養殖,可以提升蓮藕和魚產量及品質」,但這樣魚並沒有販售,頂多送朋友嚐鮮。

目前盛師傅承包的蓮藕塘超過百畝,他與工人們每天清晨4點到6點下水挖蓮藕,由於質量、產量很好,送到批發市場,每斤大約賣人民幣5元,以盛產季每天1000斤來算,日收入約台幣2萬1千元,盛師傅因為種蓮藕,先後在2015、2016年替兩個兒子在杭州、蕭山好地段買兩間房,再加上自住的一間,靠著種蓮藕「種」出三間房子。

(中時新聞網)

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