農業局與在地加工業者、六龜區農會合作開發「2.0升級版真水果金煌芒果雪花冰」,4日中午在西子灣渡船頭海之冰舉辦「快閃冰店搶先嘗」行銷活動。(林宏聰攝)
農業局與在地加工業者、六龜區農會合作開發「2.0升級版真水果金煌芒果雪花冰」,4日中午在西子灣渡船頭海之冰舉辦「快閃冰店搶先嘗」行銷活動。(林宏聰攝)

高雄盛產金煌芒果,為協助去化果皮稍微損傷的「格外品」,高市農業局與業者、農會合作,開發「2.0版金煌芒果雪花冰」,冰磚飽含90%果肉,口感與濃縮果汁為主的傳統冰品不同,父親節將在中央公園辦千人試吃會。

農業局指出,高雄芒果種植面積1534公頃,占全台11.9%,主要產地在六龜、桃源、杉林區,其中,六龜區最有名的金煌芒果號稱「芒果之王」,每年6月至8月收成,總種植面積進859公頃,為避免賣相較差的格外品大量流入市面影響價格,農業局特別朝加工方向媒合。

農業局與在地加工業者、六龜區農會合作開發「2.0升級版真水果金煌芒果雪花冰」,4日中午在西子灣渡船頭海之冰舉辦「快閃冰店搶先嘗」行銷活動,市府副祕書長王啟川、農業局代理局長王正一等人也帶頭品嘗,一入口就直呼「果然是『真水果』!」

業者蕭坤昌表示,市面上第一代雪花冰乳脂含量高,注重養生的消費者較無法接受,2.0版雪花冰則有90%是真水果,冰磚看得到滿滿的金煌芒果,為了找出最佳的冰溫熟成度、及果肉與牛奶比例,就花了1年試驗,成品宛如繽紛晶磚,堪稱「網美級冰品」。

此外,農業局串連高雄多家冰店,加入首波販售行列,即將同步於父親節上市,8月8日、9日也將在中央公園型農市集推出千人試吃促銷活動,另針對不同品項規格的金煌芒果,配置於外銷、水果禮盒宅配、批發市場、大型超市等通路,協助農民收益最大化。

(中時 )

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