花椰菜營養又美味,但清洗不易,網友發文指出,認真洗花椰菜,吃的時候仍常看到蟲,忍不住詢問,要怎樣才會乾淨?引發網友討論並分享餐廳處理花椰菜的四步驟,燙過沖冷水,切塊後再燙一次,但也有人建議,直接買冷凍花椰菜就結案!

網友在PTT上發文分享,前陣子買花椰菜來煮,每一朵都認真翻開來洗,但吃的時候手賤再翻開來看,有時候仍有蟲卡在裡面,用沖的根本就沖不出來,更別提外面賣的花椰菜,更不會認真洗,到底要怎麼洗,才可以把花椰菜洗乾淨?

貼文引發網友熱議,「泡鹽水」、「專門清洗蔬果的清潔劑」、「簡單水洗,再用熱水燙到半熟,花椰菜撈起來,再用你想要的方法調理」、「 就算吃到蟲,比起農藥,其實還是好得多」、「超聲波洗菜機」。

後來也有內行網友分享4個步驟,先用50幾度的熱水燙花椰菜,接著拿去沖冷水,再將菜切塊,最後再燙一次,該網友也透露,餐廳多是用此方式。另有網友留言回應,買美國冷凍花椰菜就直接結案,不用清洗,也沒有蟲。

文章來源:PTT

(中時新聞網)

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