日系迴轉壽司業者亞洲藏壽司(2754)預計9月中旬轉上櫃掛牌,雖受新冠肺炎疫情影響,上半年營運轉虧,但目前營運狀況已逐步恢復,後續仍將續以每年新展5~10家店速度展店,目標3年內自目前的27家拓展至50家,並插旗中國、東南亞等海外市場。

日本Kura Sushi於2014年在台成立子公司「台灣藏壽司」,同年開出在台首店,2016年起展店加速,去年6月更名「亞洲藏壽司」,並於6月28日登錄興櫃交易。目前實收資本額3.78億元,預計現增發行新股7107張,上櫃後資本額將增至約4.49億元。

亞洲藏壽司董事長西川健太郎表示,台灣在2011年東日本大震災中捐助相當多捐款,使當時社長相當感激。2012年經濟部赴日本藏壽司本部訪問,隨即評估來台展店可能性,2014年來台設立子公司,並規畫以台灣為據點、進軍其他亞洲國家發展。

亞洲藏壽司2019年展店6家,帶動合併營收創19.26億元新高,年增34.15%,但因開店投資成本較高、初期認列費用較多,毛利率41.7%、營益率6.05%雙降至近3年低點,不過,稅後淨利0.88億元,雖年減17.22%,仍創歷史次高,每股盈餘(EPS)2.47元。

西川健太郎認為,台灣消費者對日式餐飲接受度高,且壽司文化在台灣有非常久的淵源,帶動日式迴轉壽司產業在台快速發展。與競爭對手相比,公司最早來台布局、拓展相對完整,且有許多取得專利的獨特系統,可引起話題、且不容易被模仿,未來將持續加強行銷。

雖然今年營運遭逢疫情逆風,致使上半年營運轉虧,亞洲藏壽司加速展店腳步未停歇,首季開出三重捷運路店、高雄草衙道店,6~8月每月陸續開出竹北文興店、宜蘭新月店、新莊宏匯店,合計已新展5家店,將全台門市拓增至27家。

西川健太郎表示,未來將持續擴大在台服務範圍、加速拓展品牌能見度,維持每年開設5~10間新店的展店步調,預期今年可達30家,目標3年內將全台門市拓增至50家以上,並進軍海外插旗中國、東南亞等海外市場,達成長期在亞洲地區達200家店目標。

亞洲藏壽司董事會去年8月設立香港子公司、今年進一步轉投資設立上海孫公司。西川健太郎表示,原先規畫前往中國展店,但目前因疫情造成市場變化劇烈而暫緩計畫,具體時程仍在評估中,希望3年內可開出海外首店。

(時報資訊)

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