台南市下營區農會推廣友善耕作,邀民眾到農民家中進行食農體驗活動,親自曬米、碾米、爆米香。(台南市下營區農會提供/劉秀芬台南傳真)
台南市下營區農會推廣友善耕作,邀民眾到農民家中進行食農體驗活動,親自曬米、碾米、爆米香。(台南市下營區農會提供/劉秀芬台南傳真)

台南市下營區農會推廣友善耕作,邀請60位親子到農民柯金樹家中進行食農推廣教育,親自曬米、碾米、爆米香,見證從產地到餐桌最美味的距離,參加的親子樂不思蜀,直說原來餐桌上的米飯是這樣來的。

下營區農會在農糧署輔導下,推廣友善耕作,因友善耕作的農作物收成量較低,成本較高,售價也較高,農會除了補助農民購買肥料等相關費用外,協助這些農民行銷友善耕作的農作物,讓消費者能夠接受購買。

此外,農會也安排的一系列的體驗活動,讓邀民眾認識耕作方式,品嘗友善耕作農作物的健康美味,讓民眾願意掏錢購買,支持友善農業。

下營區農會日前邀請60位親子,到農民柯金樹家中進行一場別開生面的食農教育,他帶領大家幫日曬稻米翻面,體驗碾米,再將白米用機器爆米花,加入黑豆與麥芽糖,製作成爆米香,參加者都是第一次全程體驗稻穀變成米香的過程,感到非常新奇。

下營區農會表示,柯金樹以自然農法、友善耕作方式種稻,為了保證稻米品質,採傳統的日曬方式,且碾米也都在自家處理,最後包裝上市,全程自己可以掌控品質,消費者吃起來也安心,由於這樣的做法耗費的人力成本較高,也呼籲消費者以購買產品支持友善耕作的農民。

(中時 )

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