台大牧場為全國首座教研智慧牧場,牧場內設有電動牛體刷,讓牛隻可自行使用抓癢,採高度人性化管理。(郭吉銓攝)
台大牧場為全國首座教研智慧牧場,牧場內設有電動牛體刷,讓牛隻可自行使用抓癢,採高度人性化管理。(郭吉銓攝)
台大教務長丁詩同於台大動物科學技術系任教,對於照顧乳牛,還有提升牧場環境與台大鮮乳產量,不遺餘力。(郭吉銓攝)
台大教務長丁詩同於台大動物科學技術系任教,對於照顧乳牛,還有提升牧場環境與台大鮮乳產量,不遺餘力。(郭吉銓攝)
台大牧場為全國首座教研智慧牧場,牧場內設有自動榨乳系統機器,減輕牧場內人員的工作壓力。(郭吉銓攝)
台大牧場為全國首座教研智慧牧場,牧場內設有自動榨乳系統機器,減輕牧場內人員的工作壓力。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛以荷蘭乳牛為大宗,飼育使用的草料十分頂級,因此產出高品質鮮乳,成為聞名全國的校園美食。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛以荷蘭乳牛為大宗,飼育使用的草料十分頂級,因此產出高品質鮮乳,成為聞名全國的校園美食。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛以荷蘭乳牛為大宗,飼育使用的草料十分頂級,因此產出高品質鮮乳,成為聞名全國的校園美食。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛以荷蘭乳牛為大宗,飼育使用的草料十分頂級,因此產出高品質鮮乳,成為聞名全國的校園美食。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛飼育環境佳,畜舍設有降溫與牛隻智慧化健康監測系統,有助於即時了解乳牛健康狀態,並减輕人力成本。。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛飼育環境佳,畜舍設有降溫與牛隻智慧化健康監測系統,有助於即時了解乳牛健康狀態,並减輕人力成本。。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛飼育環境佳,畜舍設有降溫與牛隻智慧化健康監測系統,有助於即時了解乳牛健康狀態,並减輕人力成本。(郭吉銓攝)
台大牧場乳牛飼育環境佳,畜舍設有降溫與牛隻智慧化健康監測系統,有助於即時了解乳牛健康狀態,並减輕人力成本。(郭吉銓攝)

台大農場打造全國第一座智慧乳牛牧場,以高品質的飼育環境照顧牛隻,而台大乳牛自2017年迄今,已四度榮獲農委會「高繁天噸牛獎」,並有4頭牛隻達此標準,滿足乳牛年產乳量超過天噸(Ten tons,10噸)的嚴苛標準,相當於日均生產逾34瓶、960毫升的鮮乳,還同時須符合成功分娩3胎數以上的高繁殖力條件。

我國年平均乳牛產乳量約8100公斤,平均胎次約2.3胎,而台大農場年均乳量約8400公斤,1頭乳牛平均胎次約2.8胎,今年獲「天噸牛獎」獎項的牛隻數,突破以往增加至2頭,現已有4頭牛隻達此標準,成長比例為1成,且其中1頭已達到「年產乳量11噸、6胎」的超水准表現。

台大動物科學技術系系主任吳信志表示,獲獎牛隻不只得兼具年產乳量達天噸以上的高乳產量,以及分娩3胎次以上的高繁殖力條件,還得藉由育種提升牛隻遺傳潛能,以及優質飼養管理技與及生長環境,使牛隻充分發揮性能。

吳信志指出,台大農場的乳牛種類以荷蘭乳牛為大宗,場內有4頭牛達「天噸牛獎」標準,雖然荷蘭乳牛較喜歡並適應寒冷氣候,但「天噸牛」適應力強,生理條件佳,在分娩小牛之後,很快就能恢復體能,並在台灣如此天氣炎熱的亞熱帶當中,於高溫高濕度的氣候環境下,產出高乳量。

台大教務長、台大動物科學技術系教授丁詩同說,台大農場照顧牛隻非常用心,在環境上,2019年3到5月間,牧場進行為期3個月的牛舍兩汙分離工程,不論管理人員與牛隻,皆長期處在較嚴峻與易受干擾的環境下作業與生活,但施工期間不僅未造成任何牛隻傷亡,全年度產乳表現甚至逆勢成長,還培育出新的「高繁天噸牛」,相當難能可貴,顯示牧場同仁在經營管理上非常用心。

台大牧場目前飼養乳牛20頭,每日早晚各擠乳1次,為確保牛隻的健康,堅持使用最高品質的精料與草料配置的營養配方餵飼,貫徹各生長階段管理準則。

吳信志提到,牧場內工作人員平時仔細觀察牛隻狀況,追蹤多項關鍵生理和性能數值,並與獸醫專業人員密切合作,及時給予適當的處置與照護;落實定期畜舍消毒、牛隻疫苗施打,並加強進出口管制等生物安全防治,減少牛隻染病風險;近年來更不斷致力改善牛棚,並加裝遮陽隔熱棚架、減壓防滑地墊、電動牛體刷、大型散熱水噴霧降溫系統等設施,並與攜手台大生物與機電工程系師生、資策會專家,打造畜舍降溫與牛隻智慧化健康監測系統,有助於即時了解乳牛健康狀態,並减輕人力、能源及時間等成本,成為全國第一例智慧乳牛場,不僅提升牛隻產能表現與福祉,也讓牧場連年獲得「高繁天噸牛獎」的美譽,未來將持續改進乳牛飼育環境與飼養管理技術,期能屢創佳績。

(旺報 )

#乳牛 #台大 #牧場 #環境 #乳量