冷凍食品恐成防疫破口?專家建議須熟食勤洗手

中國大陸自今年6月開始,就屢屢傳出進口海鮮食品驗出新冠病毒,引起不小疑慮,而大陸工程院院士、國家衛健委高級別專家組成員李蘭娟曾指出,病毒在低溫環境內可長時間存活數個月,應該加強對進口冷凍食品的把關。對此,指揮中心發言人莊人祥則建議民眾,打開包裝後應該徹底清潔雙手,並將食物煮熟再食用。

今年6月中旬,北京切割進口鮭魚的砧板驗出新冠病毒,而7月開始,中國大陸進口冷凍白蝦、雞等冷凍食品的外包裝驗出了新冠病毒,經追查後發現這些食品都來自疫情高風險國家,例如:巴西、厄瓜多等地,這讓不少民眾不敢購買冷凍食品。

綜合陸媒報導,李蘭娟曾表示,「新冠肺炎病毒特別不怕冷,在零下4℃的病毒可以存活數個月,在零下20℃的病毒可存活20年」,因此,她建議,海關應該加強對進口冷凍食品的排查,要進行全面採樣和檢測,對於檢測呈陽性的物品進行溯源調查。

雖然至今尚未傳出食品外包裝上的新冠病毒傳給人的例子,但莊人祥指出,世界衛生組織一直宣稱,病毒不會通過食品傳播,但是為了確保病毒沒有傳染的疑慮,民眾料理冷凍食物時,一定要徹底煮熟,同時打開外包裝,手也要徹底清洗,才能避免任何可能性。

(中時新聞網)

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