台南市19、20日連續發生風管起火釀成的火警案,幸未造成傷亡,台南市消防局提醒企業主定期清洗廚房的抽風管,以免管內堆積油垢,不慎觸動火苗引發火警,此類火勢因藏在管內,造成打火不易。

台南市近年共發生4起營業場所排油煙管起火案件,全是因為排油煙風管堆積油垢,又接觸高溫火苗起火。其中兩件就發生在19、20日兩天。

台南市19日下午1時許,安平區永華路一家燒烤店,因為廚房排油煙管起火,引發火警,幸好顧客及時疏散。不料20日仁德區一家安全帽工廠,又因烤漆通風管起火釀災,員工及時逃出,火勢順利撲滅,兩起案件皆無人傷亡,損失也不大。

去年2月初台南市北區北門路一家燒烤店就沒這麼幸運,店家仍因排油煙管起火引發火警,雖然25位顧客疏散無傷亡,但店家設備損失慘重。

台南市近年來屢次因為風管堆積油垢造成火警案件,消防局提醒企業主必須定期清洗或更換風管,因為此類火警,火勢通常竄入管內,在天花板上密閉式延燒,消防人員打火十分困難,通常需一邊撒水,一邊破壞煙管,才能完全撲滅火勢。

台南市消防局建議,營業場所排油煙機每日平均運轉2至6小時,每年應定期作清潔保養維護;若每日平均運轉6至12小時,每半年應定期作清潔保養維護;若每天平均運轉在13小時以上,建議每3個月定期作內部清潔及保養維護。

(中時 )

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