總統蔡英文今宣布開放美豬、30月齡以上美牛進口,衛福部長陳時中晚間現身疾管署說明細節,陳時中表示,美豬、美牛開放前都已進行風險評估,美豬的評估是在108年進行,美牛則是107年。目前對於美豬的萊克多巴胺(瘦肉精)殘留容許量仍未定,將參考CODEX標準來訂定,美牛則因過去就已經開放,殘留容許量不變,仍為10ppb。

陳時中表示,此次之所以宣布開放美豬、美牛,是因為過去已經做過了風險評估報告,經過評估後,才訂出政策的方向。

對於美豬、美牛品質的把關,陳時中表示,會進行系統性查核、茶廠和邊境把關。衛生單位將要求檢附檢疫、衛生、出口證明,查廠的時候,則會檢驗過程是否符合我們的需要。產品進入台灣後,也會進行抽檢,並推動後市場查驗。

依據《食品衛生管理法》規定,10年內發生過狂牛症地區的牛隻,頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟6大高風險部位都不能進口。陳時中表示,此次開放的牛肉未有高風險部位。

至於食品的標示,陳時中表示有3種情況,今天食藥署已經公告散裝食品的規定,至於包裝或有容器的產品,以及市售的食品,近期也會進行相關的預告。

陳時中表示,對於美豬的萊克多巴胺殘留容許量,目前尚未訂出,但會參考CODEX標準來訂定。依據CODEX標準,肌肉為10ppb、肝為40ppb、腎為90ppb、脂肪則是10ppb。美牛方面,因過去已經開放30月齡以下肌肉進口,此次開放30月齡以上的產品,也會維持原訂的標準,也就是10ppb。

對於此次開放美豬、美牛,是否是在美國衛生部長阿紮爾來訪時提及?陳時中表示,當時知識在交換防疫的經驗,對篩檢的方式、疫調的方式、藥物、醫療器材等進行討論。

陳時中表示,在後疫情時代,全球供應鏈重組,我們必須把握機會,進入相關的體系來,國家經濟才能往前走,除了會對CODEX的標準來檢視,還會檢視對農業的影響,在政策定下來之後,各方會趕快去進行。

(中時 )

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