台北天成大飯店宴會廳。(天成飯店集團提供)
台北天成大飯店宴會廳。(天成飯店集團提供)
台北花園大酒店「玉露鮮石斑」。(天成飯店集團提供)
台北花園大酒店「玉露鮮石斑」。(天成飯店集團提供)
天成文旅-華山町「華山町餐酒館」。(天成飯店集團提供)
天成文旅-華山町「華山町餐酒館」。(天成飯店集團提供)
「華山町餐酒館」寶比轟炸全家餐。(天成飯店集團提供)
「華山町餐酒館」寶比轟炸全家餐。(天成飯店集團提供)

食慾之秋,適合安排訂席與家人聚餐,或公司行號的商務聚餐,數家飯店業者看準商機提早推出訂席優惠。即日起至9月底,天成飯店集團推出「歡喜團圓滿萬送全家餐」活動,期間至天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館,宴會桌菜單筆消費滿萬,即加贈天成文旅-華山町—華山町餐酒館「寶比轟炸全家餐」外帶兌換券乙張(價值500元),專案平假日皆適用。業者表示,宴席菜單呈現匯聚中西、異國料理,由中餐行政總主廚王書年帶領團隊,嚴選海陸食材、廚師們各自展現功夫菜,除大包廂外、另提供小包廂給客人,適合團體聚餐。

台北天成大飯店起桌價1萬元起,主廚推薦招牌「寧式東坡肉」,嚴選豬五花肉中段,佐以紹興酒、醬油等佐料,以慢火少水燉煮3小時,鹹香入味吃來膠質醇厚;「櫻桃片皮鴨」選用宜蘭櫻桃鴨,烹調採掛爐烘烤,呈現出外油亮酥、肉質細緻,搭配餅皮、佐以獨家甜麵醬夾上青蔥與小黃瓜,鴨肉鮮香、蔥與小黃瓜脆,就著餅皮一口品嘗美味。

世貿國際會館起桌價1萬800元起,精選「東港櫻花蝦米糕」,選用長糯米泡水一晚後蒸,將豬肉、魷魚、開陽與冬菇切小丁,加醬油拌入蒸好的糯米,再入鍋蒸熟,最後灑上櫻花蝦與魚鬆,滋味飄香;「台式佛跳牆」挑選芋頭、排骨、豬腳、香菇、蹄筋等多種食材,再放入甕中的高湯炊煮2小時,湯頭馥郁香醇。

台北花園大酒店起桌價1萬2800元起,有冷盤前菜「開胃六小品」以黃瓜蜇絲、寧式羊羔、油雞、無錫脆鱔、軟絲與杏鮑菇的拼盤;「玉露鮮石斑」選用肉質細緻的石斑魚,加入青蔥、薑佐以梅子、醬油調製的魚露一同清蒸,可品其鮮甜。天成文旅-華山町 華山町餐酒館外帶「寶比轟炸全家餐」,內含6塊寶比炸雞、4塊南洋轟炸雞翅、5條莫札瑞拉起司條以及1250cc可口可樂乙瓶,炸雞滋味獨特極受饕客歡迎的明星商品。

(中時 )

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