靜宜在校內首創試營運基地「主顧咖啡」,教導學生烘焙、沖泡咖啡,及麵包甜點等研發技能。(陳世宗攝)
靜宜在校內首創試營運基地「主顧咖啡」,教導學生烘焙、沖泡咖啡,及麵包甜點等研發技能。(陳世宗攝)
靜宜「主顧咖啡」由學生自主經營,提供實作場域,以學習取代工讀,在完成學業同時,能習得一技之長或第二專長,有助未來就業或創業!(陳世宗攝)
靜宜「主顧咖啡」由學生自主經營,提供實作場域,以學習取代工讀,在完成學業同時,能習得一技之長或第二專長,有助未來就業或創業!(陳世宗攝)
靜宜大學首創試營運基地「主顧咖啡」,由學生自主經營,扶助安心就學,點亮夢想希望!(陳世宗攝)
靜宜大學首創試營運基地「主顧咖啡」,由學生自主經營,扶助安心就學,點亮夢想希望!(陳世宗攝)
靜宜「主顧咖啡」提供師生課堂後的交流空間,也吸引其他大學觀摩取經。(陳世宗攝)
靜宜「主顧咖啡」提供師生課堂後的交流空間,也吸引其他大學觀摩取經。(陳世宗攝)

靜宜大學長期推動「1=3,一份愛、三份力量」計畫,扶助學生安心就學、點亮夢想希望!秘書長簡義信更在校內首創試營運基地「主顧咖啡」,教導學生烘焙、沖泡咖啡及麵包甜點等研發技能,並由學生自主經營提供實作場域,以學習取代工讀,在完成學業同時能習得一技之長或第二專長,有助未來就業或創業!

靜宜「主顧咖啡一館」營運深獲肯定,也吸引其他大學觀摩取經;目前正積極籌備的「主顧咖啡二館」,將在近期開幕,呈現專業、嶄新的多功能中心。

靜宜大學校長唐傳義表示,該校創新推動的「1=3,一份愛、三份力量」輔導計畫,由企業及善心人士自發捐助,教育部與靜宜校方會提撥同額補助,讓一份愛心,發揮三份力量,每年嘉惠超過1,600名學生。

簡義信指出,「1=3」計畫不只是單純給予學生補助,更積極提升學生的專業訓練與學習,「含金量」很高!他發現台灣約有4成民眾每天喝1杯以上咖啡,咖啡館也扮演人際關係重要的橋梁。

簡義信說,他很羨慕國外大學一館一咖啡廳,但在台灣的大學因有寒暑假,1年只能營業8個月,商家進駐意願低,這點燃他「創業」的想法。在校內首創試營運基地「主顧咖啡」,提供學生實習打工的機會;並透過「咖啡工作坊」,教導學生烘焙、沖泡咖啡等專業的咖啡知識,也訓練學生營運、設計菜單及研發甜點等。

「主顧咖啡一館」利用靜宜主顧樓的開放式樓梯空間,營造出相當別緻的角落,提供師生課堂後的交流空間,也吸引其他大學前來觀摩學習!

近期即將開幕的「主顧咖啡二館」臨近被評為台中新地標的靜宜「主顧聖母堂」,不僅可作為學生休閒互動場所,並將進一步規劃成多功能中心;未來「主顧咖啡」也可透過產學合作,建立新品牌,協助學生提升就業與創業能量!

(中時 )

#學生 #咖啡 #靜宜大學