蔡政府宣布明年元旦將開放萊克多巴胺的美豬進口,衛福部隨即訂定萊劑殘留容許值,並強制要求標示肉品產地,仍引發食安疑慮。立法院法制局報告指出,衛福部訂定的2019年食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估未周全,對於孕婦、兒童食用風險未進一步評估,建議參考歐美機制,對孕婦、兒童、老人等特殊對象影響程度更加周全評估,確保國人健康。

配合將開放含萊劑美豬進口,農委會主委陳吉仲近來頻下鄉說明政策,並強調會強化溯源制度;衛福部也表示,販售豬絞肉製品,肉源來自同一地或國,單一標示即可,若混雜多國肉品製成都要標示,並訂定萊克多巴胺的殘留容許量,考量國人攝食量及坐月子期間食用豬腎及豬肝飲食習慣,訂定比國際更嚴格的腎臟容許量標準。

不過,立院法制局報告認為,針對衛福部訂定美豬萊劑標準,豬腎臟標準低於Codex的0.09ppm,另增訂其他可供食用部位為0.01ppm,但衛福部健康風險評估報告並未周全,尤其是對於產後哺乳婦女食用含有瘦肉精的豬肝、豬腎,可能透過乳汁讓新生兒攝食到萊克多巴胺,對於兒童亦未進一步進行評估。

該報告指出,美國美國亦開始導入風險概念作為管制的前置基礎,建議衛福部參酌歐美機制及特殊對象影響健康評估更周全,確保國人健康。

另外,衛福部表示,2021年起大賣場、超市、傳統市場、零售通路等,部論是生鮮豬肉、加工食品或任何含豬肉及可供食用部位的食品,都要標示豬原料原產地。

豬肉品來源標示部分,該報告認為,衛福部應與產業界溝通,實際訪視蒐集業者意見,在兼顧消費者透明豬肉原產地資訊及產業者實務可執行的前提下,落實豬肉原產地的標示。

(中時 )

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