早餐店裡能不碰就不碰的選項
早餐店裡能不碰就不碰的選項

一日之計在於晨,許多人都知道早餐很重要,不過營養師表示,每個人生活習慣及食量不同,因此早餐真的不一定要吃,但要吃就要吃對,尤其早餐店裡幾乎人人必點的奶茶,最好能不碰就不碰,否則長期喝下來恐造成嚴重後果。

營養師李婉萍在《哈潑時尚》專欄指出,身體會習慣我們的生活模式,應該依照自己的需求進食,有些天生食量較小的人,早餐和午餐可以一起吃,不用強迫自己一定要吃三餐;但有些胃不好的人,若因沒吃早餐導致長期處於飢餓狀態,這時胃酸會一直侵蝕胃壁,容易胃潰瘍、慢性胃發炎。

不過李婉萍也強調,相較於有沒有吃早餐,吃什麼更重要,現在早餐店裡充斥大量的加工食品,例如漢堡絞肉、熱狗、培根等,都是有添加加工肉品且容易增加致癌率的食物。尤其早餐店裡幾乎人人必點的「大冰奶」,如果每天早上一杯,下午再來個手搖杯,長期喝下這麼多糖分恐造成慢性疾病,最常見的就是糖尿病,還有膽固醇上升。

李婉萍建議,想要善待自己的身體,一定要有好的碳水化合物,中式早餐可以吃稀飯、地瓜,或西式早餐的馬鈴薯泥等都是很好的選擇;如果要吃麵包,最好選擇少油、少糖的歐式麵包,會比又甜又油的紅豆或菠蘿麵包健康。

(中時新聞網)

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