苗栗縣長徐耀昌、議長鍾東錦等人28日宣告苗栗優質大閘蟹將上市開賣,提醒消費者認明標章,食安有保障。(何冠嫻攝)
苗栗縣長徐耀昌、議長鍾東錦等人28日宣告苗栗優質大閘蟹將上市開賣,提醒消費者認明標章,食安有保障。(何冠嫻攝)
苗栗優質大閘蟹各個環節都經過嚴格把關,通過藥物殘留及戴奧辛的抽檢,核發產地防偽蟹環才能上市,苗栗縣政府提醒消費者認明標章,食安有保障。(何冠嫻攝)
苗栗優質大閘蟹各個環節都經過嚴格把關,通過藥物殘留及戴奧辛的抽檢,核發產地防偽蟹環才能上市,苗栗縣政府提醒消費者認明標章,食安有保障。(何冠嫻攝)

「九月圓臍十月尖」,每年農曆的九、十月份為大閘蟹最佳的品嚐時間,今年度苗栗縣優質大閘蟹即將上市,28日苗栗縣政府舉辦優質大閘蟹上市發表會,提醒消費者認明苗栗優質大閘蟹才有的「產地QR code標章雷射防偽蟹環」,以保障食品安全。

苗栗縣擁有豐沛且優質的水文,氣候穩定,提供大閘蟹適宜生長的環境,加上與上海海洋大學技術合作,實施「綠色生態」及「疏養」的養殖模式,這不但大幅提升苗栗大閘蟹的品質,更提高大閘蟹的存活率大閘蟹養殖戶共計有34戶,養殖面積大約17公頃,年放養量約27萬隻。苗栗縣長徐耀昌、苗縣議會議長鍾東錦等人,28日宣告苗栗縣優質大閘蟹正式上市。

徐耀昌表示,苗栗縣政府輔導蟹農專業養殖大閘蟹迄今已邁入第10年,每隻大閘蟹需通過64項藥物殘留及戴奧辛的抽檢,合格才能掛上苗栗優質大閘蟹產地防偽蟹環,今年配合農委會擴大防疫檢疫措施,同時增加十足目虹彩病毒抽檢,亦全部合格,為消費者食安做嚴格把關。

苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧說明,今年大閘蟹比往年還要大,但目前成熟度還不足,要將近雙十節三兩的母蟹成熟度才足夠,10月中旬四兩公蟹陸續成熟,五兩蟹則要到10月底,肉質才會最鮮嫩飽滿。

縣府農業處長陳錦俊表示,苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口一直到養殖成大蟹,各個環節都經過嚴格把關,通過藥物殘留及戴奧辛的抽檢,核發苗栗優質大閘蟹產地防偽蟹環才能上市,在地蟹農精進養殖技術,打響大閘蟹名聲,因此吸引不肖業者在網路上,假冒苗栗優質大閘蟹名義,販售來路不明的加工產品,不但影響苗栗優質大閘蟹的聲譽,也讓消費者的食品安全受到嚴重的威脅。

陳錦俊提醒,購買時務必認明「產地QR code標章雷射防偽蟹環」,或洽詢苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事 陳雲湧 ,電話0920091695、苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆,電話0919-845353購買。

(中時 )

#大閘蟹 #苗栗縣 #養殖