中秋節即將來臨,民眾經常在此時吃月餅、柚子,日前才有醫師呼籲,若是有在吃降血脂、血壓藥的人,要避免同時食用柚子,否則容易產生毒性,另外,有毒理專家也指出,7種水果吃了之後,就算間隔一段時間才服藥也不能完全避免不良反應。

毒理專家招名威在臉書上提到,一般人都知道有吃降血脂、降血壓藥的人要避免同時服用葡萄柚,,但柚子其實也含有和葡萄柚一樣的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分,該成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4,至少50%以上的功能。

招名威說明,許多藥物皆由這個酵素代謝,若藥物無法被代謝,造成藥物在血中的濃度大幅升高,就像藥物會在我們的血液中流竄似的,但短時間內也無法排出體外,不良反應或造成毒性的機率就會大增。他也以Statin類藥物舉例,沒有什麼特殊併發症的三高患者,一般來說都會服用這類處方藥物,而此款藥物就需要透過CYP450 3A4酵素代謝,所以吃文旦柚子又配藥很危險。

招名威補充,呋喃香豆素這種成分可能會抑制藥物代謝長達數小時,有些種類出產的呋喃香豆素作用甚至可以到兩三天,即使間隔服藥也無法完全避免。這些水果不僅有葡萄柚和柚子,還包含文旦、大白柚、西施柚等也都屬於柚類,另外還有苦橙和萊姆都也有可能會產生相似的藥物交互作用。

招名威警告,柚子除了別和Statin類藥物同時吃之外,分開吃也只是讓副作用發生的機率降低而已,絕對不會是零,文獻就指出,葡萄柚汁最長可抑制CYP450 3A4持續長達24小時以上,若只喝一杯250毫升的葡萄柚汁,至少也要過3天才能完全恢復腸道中的酵素活性。

#預防中秋節的柚惑 有吃降血脂、降血壓藥的人要注意了,避免同時食用柚子文旦,否則會有不良影響唷! ...

招名威教授 毒理威廉發佈於 2020年9月22日 星期二

(中時新聞網)

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