尋光小路

漫步新竹市區,一面是現代化建築,一面是百年古蹟,「尋光小路」老宅改造保留了新竹在地本位的歷史性與創新性,以日式定食的方式,呈現各種料理,是不被框架所限制的美食設計。在這裡,民眾可以品嚐到日式串燒、韓式烏龍麵與義式料理等多種選擇!

創辦人映弦是在地人,衷情於餐飲業,從外場服務到親手做菜,多年的經驗累積出職人的精神與態度。每日親自挑選食材,依循時令規劃菜色,堅持用料要用最新鮮的,餐點一點都不馬虎,連開胃小菜都經過細細鑽研,就是要讓前來享用餐點的民眾,能夠品嚐到食材最原初的味道。

店名「尋光小路」反應了創辦人的初心與浪漫,在一片漆黑之中,冀望那一絲光點能指引前進的方向,這也是一路走來,對手作餐點的堅持與體悟。希望各行各業辛苦的做事人,下班後都能在尋光小路享用一頓有溫度的餐點,休息片刻,再行向前!

尋光小路(圖/IN新竹提供)
尋光小路(圖/IN新竹提供)

尋光小路

新竹市中正路284巷18號

03-535-5006

11:00~24:00(每週三公休)

「春室」帶著「復興玻璃」的使命,進一步開拓傳統產業的創新革命。(圖/IN新竹提供)
「春室」帶著「復興玻璃」的使命,進一步開拓傳統產業的創新革命。(圖/IN新竹提供)

春室Glass Studio+The POOL

玻璃曾是新竹具代表性的在地產業,卻隨著時代變動逐漸削弱,「春室」帶著「復興玻璃」的使命,進一步開拓傳統產業的創新革命。由新竹在地老牌玻璃業「春池玻璃」於2020年推出全新服務與企劃,結合策展、體驗、選物、餐飲及工作坊,以容器作為概念、三層樓的複合式空間—「春室」,將咖啡廳搬進玻璃窯爐裡,讓前來觀看展覽的民眾們,不只能享用咖啡飲品,還能閤家體驗如「燈炬拉絲玻璃」、「口吹玻璃」等玻璃工坊的有趣課程!

春室有著極簡俐落的外觀,前方臨著蓊鬱林相、側邊傍著池水,與新竹市立動物園相映成趣,對玻璃產業感興趣的民眾不妨走一回春室,體驗玻璃工藝課程,製作屬於自己獨一無二的玻璃作品!春池計畫主理人吳庭安認為:「循環不單是概念,還是方法,能夠轉化成各種獨一無二的空間體驗。」春室透過實體空間凝聚人們的感受,也邀請大家一同體驗循環生活!

春室Glass Studio+The POOL(圖/IN新竹提供)
春室Glass Studio+The POOL(圖/IN新竹提供)

春室 Glass Studio + The POOL

新竹市東大路一段2號 03-538-9187

春室9:00~17:30(每週一公休)

The POOL10:00~17:30(每週一公休)

「小羅賓的廚房」結合藝術設計與創新,為紅豆餅灌注了全新的生命,讓紅豆餅不再侷限於單一口味!(圖/IN新竹提供)
「小羅賓的廚房」結合藝術設計與創新,為紅豆餅灌注了全新的生命,讓紅豆餅不再侷限於單一口味!(圖/IN新竹提供)

小羅賓的廚房

「小羅賓的廚房」結合藝術設計與創新,為紅豆餅灌注了全新的生命,讓紅豆餅不再侷限於單一口味!老闆創業前是專業攝影師,單純因爲很喜歡紅豆餅,在領養流浪犬「羅賓」之後,更加珍視身邊的人事物,便決心實踐創業夢想,從而以「小羅賓的廚房」為店名,開啟分享美好的紅豆餅旅程!

從品牌、老屋整修、紅豆餅研發、行銷等,幾乎不假他人之手。因鍾情於紅豆餅的各種可能性,結合季節食材的多樣變化,努力設計出各種特殊口味,例如:夏季限定「牛仔很芒」的芒果牛奶冰淇淋,冬季限定貝禮詩奶酒口味的「微醺最好」,鹹口味義式風味的「瑪格麗特」,真文青最愛濃郁香醇的「非你莫屬」illy咖啡口味,因此養成不少死忠的顧客。老闆認為每個環節都是藝術與生活的實踐,盡情發揮創意,並且勇於嘗試,這就是保持「小羅賓的廚房」品牌和紅豆餅質感的創作態度!喜歡傳統甜點的朋友,不妨前來嚐鮮,也來和羅賓打聲招呼唷!

小羅賓的廚房(圖/IN新竹提供)
小羅賓的廚房(圖/IN新竹提供)

小羅賓的廚房

新竹市西大路271-1號

14:00~16:30(每週二公休)

(中時新聞網)

#春室 #小羅賓的廚房 #紅豆餅 #尋光小路 #老宅改造