移民署南區事務大隊嘉義縣服務站林炳煌主任(後排中)和張艷君(後排右)前往鼓勵新住民黃美蓉(後排左)。(移民署南區事務大隊嘉義縣服務站提供/張毓翎嘉義傳真)
移民署南區事務大隊嘉義縣服務站林炳煌主任(後排中)和張艷君(後排右)前往鼓勵新住民黃美蓉(後排左)。(移民署南區事務大隊嘉義縣服務站提供/張毓翎嘉義傳真)

來台20幾年的越南籍新住民黃美蓉,因先生車禍肢體癱瘓,家計由她一人承擔,原本在蘭花田工作的她,受疫情衝擊而失業,為支撐生活家計,且讓患有先天性身心障礙的女兒將來能靠自己獨立維生,母女一同開設具異國口味的紅豆餅店,創業精神令人動容,讓她獲得今年移民署頒贈的10萬元創業補助獎金。

家住嘉義縣新港鄉的黃美蓉,白天騎車到嘉義市嘉北國小附近賣紅豆餅,她將紅豆餅融入異國元素,如pizza、冰淇淋、泰式椒麻雞等口味,不再侷限於傳統的紅豆和奶油口味。曾榮獲「嘉義縣2019傑出婦女獎」的新住民張艷君,為輔導黃美蓉開業的人之一,開啟她創業賣紅豆餅之路。

張艷君表示,當初美蓉主動聯繫她時,提出創業的想法,但不知道該從哪開始著手,剛好她有認識一位賣紅豆餅的同鄉姊妹,於是引介美蓉跟那位姊妹學做紅豆餅,後來美蓉非常認真,不僅學會基本功,還自行開發各種獨特的口味,滋味一級棒,現在美蓉的紅豆餅店經營得有聲有色。

黃美蓉今年參加移民署「新住民發展基金」補助的「新女力創業加速器計畫」競賽活動,近日獲得10萬元創業補助獎金。移民署南區事務大隊嘉義縣服務站主任林炳煌表示,今年嘉義地區獲得「新女力創業加速器計畫」共5案,創歷年新高,希望未來有更多新住民與黃美蓉一樣,展現不畏艱難的精神,為自己圓一個創業夢。

(中時 )

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