53歲廖逸駿在大園分局擔任伙食專員超過30年,細心照料分局同仁們的伙食,燒出牛肉麵、排骨麵等一手好菜,原本辦伙職位應由同仁輪流,但廖逸駿接手後便掌握了整個大園分局的菜色,每天從買菜、做飯一手包辦,擔任了分局的主廚角色。

廖逸駿因家中環境影響,從小在母親一旁協助燒飯,對於廚藝也有相當的概念,高中畢業後曾在日本料理店上班,又因當時需一肩扛起家中責任,便決心考取公務員,他順利考入警員班並畢業後,1987年到桃園市警察局保安隊服務,隔年便調至大園分局漁港駐在所。

廖逸駿說,當年在漁港附近買飯不容易,同仁們便有在駐在所搭伙的習慣,由於曾在餐廳上班,且從小學就開始學習煮飯,養成了一手的好手藝,碰巧當時大園分局伙食專員有缺人,廖逸駿就被眾人推薦,便回到大園分局負責伙食職位,從1989年至今,他擔任大園分局的伙食專員已長達31年。

大園分局一餐伙食費60元,銅板價錢就能吃到廖逸駿親手熬煮滿滿牛肉的天然牛肉麵,廖逸駿說,每天一早就自己去買菜、做飯,煮完午餐接著準備晚餐,31年來每天都是如此,偶爾會從自家南投帶回竹筍,發揮創意為同仁們換換菜色,手藝精巧的他從沒想過要更換職位,除了習慣工作內容外,他早已將分局同仁視為親人般照料,讓同仁們能在忙碌之餘也能享用健康美味的饗宴。

(中時 )

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