農會理事長徐耀明(右)和總幹事陳冠義(左二)當起廚師製作苦茶理料。(羅浚濱攝)
農會理事長徐耀明(右)和總幹事陳冠義(左二)當起廚師製作苦茶理料。(羅浚濱攝)
峨眉鄉農會苦茶新品發表會,家政班班員烹煮的苦茶理料。(羅浚濱攝)
峨眉鄉農會苦茶新品發表會,家政班班員烹煮的苦茶理料。(羅浚濱攝)

峨眉鄉特色農產品再加一,農會結合在地苦茶油產銷班推出苦茶油禮盒,並結合在地「桶柑麵線」和「東方美人茶麵線」,研發苦茶油特色料理餐,29日在赤柯山油茶加工廠舉辦苦茶新品發表會,開啟苦茶新滋味,顛覆民眾對苦茶的印象。

苦茶新品發表會由家政班班員烹煮苦茶特色料理,農會理事長徐耀明和總幹事陳冠義也當起廚師,共同製作五菜一湯的苦茶理料,現場香味撲鼻,讓與會者味蕾有全新的感受。

陳冠義表示,農會和油茶產銷班為延續優良傳統產業,共同集資成立「赤柯山農企社」,一起種植、生產、製造優質純正的苦茶油,推廣油茶特用作物計畫已投入近千萬元。

陳冠義指農會陸續向農糧署申請取得產品加工室工廠登記,今年更拿到ISO22000及HACCP認證,未來將以自產自榨自銷,提供更好的苦茶油,讓消費者安心食用。

目前峨眉農民種植約30公頃的苦茶樹,接受輔導參與產銷履歷認證並順利取得證書者近10公頃,農會並積極開發苦茶膠囊、洗髮乳、洗碗精、洗手乳等週邊產品,也在會場展示。

陳冠義說,今年收購在地小農苦茶籽有近1頓,同時媒合下關西、北埔、湖口的農民近100公頃苦茶,委託農會做代工服務,提升農民收益,期望能帶動地新竹縣的苦茶油產業。

(中時 )

#峨眉鄉 #苦茶油 #農會 #料理