桃園市 ▲聖保祿醫院臨床檢驗科主任李元民指出,每人每天應攝取的油脂量約不到2湯匙,平常飲食中所攝取的油脂來源已不少,若每天喝油則會超出人體正常攝取量,容易造成三酸甘油脂過高。(聖保祿提供/姜霏桃園傳真)
桃園市 ▲聖保祿醫院臨床檢驗科主任李元民指出,每人每天應攝取的油脂量約不到2湯匙,平常飲食中所攝取的油脂來源已不少,若每天喝油則會超出人體正常攝取量,容易造成三酸甘油脂過高。(聖保祿提供/姜霏桃園傳真)

打破「喝油可減肥」迷思,每天早上喝一湯匙的油,不僅不能解決潤腸效果也無法減重,連續喝油一個月,三酸甘油酯竟高達平時的15倍,恐怕還會引起心血管疾病。

桃園市龍潭區一名65歲女性長期有肥胖、糖尿病的健康問題,日前聽信好友建議及網路查得資料,認為早上起床後,直接喝上一湯匙油,可以養生、減肥及降三高,以油漱口後再吞下肚,可去除口腔細菌,達到潤腸、降低便秘作用,因此開始採行「喝油養生」法。

1個多月後,該女至醫院接受例行性抽血檢驗,發現血中三酸甘油脂從平時250 mg/dL,飆高到3855 mg/dL,整整攀升了15倍,甚至還懷疑是醫院的檢驗機器出問題。

聖保祿醫院臨床檢驗科主任李元民確認檢驗機器功能無異常後,再查詢病人檢驗報告,發現三酸甘油脂高於平時15倍,低密度膽固醇卻只上升30 mg/dL。詢問後才發現原來該女每天起床都喝1湯匙亞麻仁油養生,李元民請該女先停止喝油,2週後再回醫院抽血檢驗,數值竟降回174 mg/dL,證實是喝油所引起。

李元民指出,飲食中獲得的油脂經身體代謝後,主要形成三酸甘油脂,三酸甘油脂再和膽固醇、磷脂及蛋白,形成乳麋微粒進入血中,最後為組織所利用。依據每日飲食指南,每人每天應攝取的油脂量約不到2湯匙,平常飲食中所攝取的油脂來源已不少,每天喝油會超出人體正常攝取量,才會造成三酸甘油脂過高。

(中時 )

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