老是分不清糖與醣的差別在哪裡嗎?別擔心,接下來用一張圖讓你快速看懂。糖,是屬於醣類的一種。而在這個醣類的大集合體中,我們可以從這分子的組合結構中分成4大類:單醣、雙醣、寡醣、多醣。

老是分不清糖與醣的差別在哪裡嗎?別擔心,接下來用一張圖讓你快速看懂。(圖/NOW健康製作)
老是分不清糖與醣的差別在哪裡嗎?別擔心,接下來用一張圖讓你快速看懂。(圖/NOW健康製作)

一般我們說的精製糖、糖類,指的就是單醣和雙醣。而生活中常見的澱粉、纖維素,則是在另外一大類:多醣區,由數百到數千個的單醣所組成。聽完覺得有點小複雜?沒關係,還有一種更簡單的方法,就是用你自己的舌頭。

當人吃到糖時,接觸到舌頭時立刻感覺到甜味。「米」字部的糖,就是特指有甜味的「醣」類啦!對我們人來說,如何分清楚糖與醣的差別,尤其對於糖尿病患者,是非常重要的。不過,老是分不清楚糖與醣到底差在哪裡嗎?點擊影片,3分鐘讓你1次搞懂!(編輯梁惠明)

糖vs.醣 傻傻分不清?! 糖尿病患者為什麼要控血糖?(影音來源:NOW健康提供)
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(中時新聞網)

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