搶攻年終歲末聚餐商機,國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳將在12月推出「戰斧牛排無限饗宴」活動,於12月6日、13日與20日三個周日晚間6點半至9點,由主廚炭烤8公斤美國安格斯黑牛戰斧牛排,自助餐檯上推出「全牛」主題,提供慢火燉牛頰、紅酒燜牛腩、牛小排薄片現沖熱湯、義式羅宋牛尾湯等二十多道精緻料理Buffet,搭配精選紅白葡萄酒、海尼根現拉生啤酒無限暢飲,同時用餐再加送每人Q彈飽滿的炭烤澎湖野生大明蝦一尾,提供客人大口吃肉的無限快感。

慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳「戰斧牛排無限饗宴」,大人每位1,199元+10%、12歲以下小孩每位599元+10%。

美國頂級安格斯黑牛,含脂量豐富、油花分布均勻細緻。為增添牛排層次風味,主廚以自製肯瓊粉、莫爾頓煙燻鹽、芥末子等多種香料塗抹後風乾一日,再以攝氏160度、180度分兩次進烤箱炭烤3小時,最後使用核桃木片煙燻30分鐘,多重工法才能成就戰斧牛排的滋味,標榜讓客人一次品嚐到老饕牛排的濃郁滑順、肋眼牛排柔嫩多汁,以及牛小排的焦脆與嚼勁,且可無限量盡情享用。

「戰斧牛排無限饗宴」活動特別贈送每人一尾炭烤澎湖大明蝦,為澎湖海域成長的野生明蝦,對水質十分的要求,活動量足、養成期較慢,因此肉質Q彈脆口鮮甜,咀嚼後極富彈性,簡單以粗鹽包裹炭烤,完整保留原始鮮甜風味。

(工商 )

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