牛肉節活動現場還有青農市集,關廟小農展售15斤野生大山藥。(台南市農業局提供/劉秀芬台南傳真)
牛肉節活動現場還有青農市集,關廟小農展售15斤野生大山藥。(台南市農業局提供/劉秀芬台南傳真)

台南牛肉湯及溫體牛料理聞名全國,已舉辦多年的牛肉節活動,29日在台南市善化區農會熱鬧登場,善化區農會準備千份50元銅板價的「鮮甜牛肉羹」供不應求,早上9點開賣20分鐘就完售,農會只好緊急加碼推出500碗,台南市農業局長謝耀清也到場幫忙分發牛肉羹。

謝耀清表示,台南市為重要牛肉產地,目前有養牛場158場,共2萬6657頭牛,養頭數約占全國17 %,僅次於彰化縣及屏東縣。台南飼養的牛隻經合格屠宰場屠宰後,坊間店家即以溫體牛肉製做出鮮美料理,廣受消費大眾喜愛。

台南市政府更自2004年起舉辦「台南牛肉節」相關活動,經過多年來的宣傳推廣,已讓許多國內外遊客慕名而來,並成功在全國建立好口碑。為持續推廣台南國產牛肉並凸顯特色,以及建立群眾對台南溫體牛的信心與信任,今年活動特別以「作伙來呷犇」為主題,大力推廣台南國產牛肉。

今年活動民眾只要購買50元餐券就可以品嘗「鮮甜牛肉羹」,餐券上另附贈50元市集折價券,可以使用於青農、小農市集與農會展售館,只要單筆消費滿50元以上即可折抵使用,物超所值。現場還有廚藝教室、有獎徵答、童趣闖關,讓參加民眾有吃又有得玩。

(中時 )

#牛肉 #台南 #牛肉節 #台南市 #農會